食品安全員的工作職責

食品安全員負責對公司的食品安全、消防安全、用電安全進行檢查，對發現的問題進行統計、分析、復查并建立記錄，跟蹤改進措施的落實情況。以下是小編整理的食品安全員的工作職責。

篇一

職責：

1、落實公司內部推行的食品安全管理體系、培訓及監督體系

2、定期對分店食品安全及4D推行情況進行檢查，對存在問題提出整改意見并跟蹤各分店落實情況

3、定期對分店員工進行現場輔導及培訓

4、收集匯總分店食品安全相關數據并及時上報

5、完成上司臨時交辦任務。

任職要求：

a、大專以上學歷，食品相關專業，接受過iso9001和iso2等相關體系知識培訓，

b、有食品安全知識和食品安全控制經驗，熟悉食品安全法及相關的法律法規

c、具有團隊合作精神及溝通協調能力，具有很強的執行力;

d、要求有2年以上餐飲行業工作經驗;

e、具備食品安全員高級證。

篇二

職責：

1、制定本單位食品衛生管理制度和崗位衛生責任制管理措施。

2、制定本單位食品經營場所衛生設施改善的規劃。

3、組織本單位食品從業人員進行食品安全有關法規和知識的培訓，培訓合格者才允許從事食品流通經營。

4、建立并執行從業人員健康管理制度。

5、執行食品安全標準。

6、協助食品安全監督管理機構實施食品安全監督、監測。

基本要求：

1. 身體健康并持有有效健康證明。

2. 具備2年以上餐飲服務食品安全工作經歷優先。

3. 持有有效培訓合格證明。

4. 食品藥品監督管理部門規定的其他條件。

篇三

1、負責對質量安全管理體系文件的宣貫，并組織實施;

3、門店巡檢，檢查食品安全及生產安全。

4、收集客戶反饋的食品安全信息，并及時處理與跟蹤;

5、負責對原材料、生產環節、成品的檢測，查找問題，并提出改進措施;

6、負責門店進行食品安全方面的培訓工作。