暴雨洪澇后飲食安全指南

 洪水過后也要注意不要去到容易發生事故的地點。不要在這些地方逗留，因為洪水流過的地方土質已經非常的松軟，隨時都可能會發生次生災害。下面小編帶來的暴雨洪澇后飲食安全指南，希望大家喜歡！

 暴雨洪澇后飲食安全指南

1.食物安全

生食熟食要分開存放，不要進食生冷食物，易傷脾胃陽氣導致腹痛腹瀉，不建議食用剩飯剩菜;

瓜果蔬菜一定要用清水洗凈，被洪水淹過的食品要丟棄，不能食用;

注意做到飯前便后要洗手，避免“病從口入”。

處理食物的過程中，要注意刀具、砧板等的清潔與衛生，加強消毒。

2.注意飲水安全

飲水一定要選干凈的水源，并且經過消毒處理。

當水源被淹時，優選選擇地下深處的水，如深井水、淺井水，其次再考慮江河水、湖庫水、池塘水，但是一定要經過高溫或者消毒處理，盛水容器也要保持干凈。

3.腸道傳染病

細菌性痢疾癥狀：高熱、寒戰、畏寒、腹痛、腹瀉、黏液膿血便。

傷寒和副傷寒：高熱、中毒癥狀、脾腫大、玫瑰疹。

手足口病：口痛、厭食、低熱，手、足、口腔等部位出現小皰疹或小潰瘍。

以上傳染病常通過水源傳播，注意餐前洗手，可用漂白粉或漂白粉精片對飲用水消毒處理，避免“禍從口入”。

強降雨過后如何預防食源性疾病和腸道傳染病

一、正確儲存食物

1. 避免將食物暴露在陽光下，防止細菌滋生。應將食物存放在陰涼通風的地方，避免陽光直射。

2. 食物儲存容器要干凈衛生，定期清洗消毒。尤其是肉類、蛋類等易滋生細菌的食物，更要注意清洗消毒。

3. 食物儲存時間要合理，避免過期變質。購買食物時，要注意查看生產日期和保質期，確保食物新鮮。

二、注意飲食衛生

1. 食用食物前要充分洗手，特別是在接觸生肉、生蛋、生菜等食物后，要徹底洗凈雙手。

2. 食物要煮熟煮透，特別是肉類、蛋類等易滋生細菌的食物。避免生食或半生食，以減少細菌感染的風險。

3. 避免食用不潔食品，如路邊攤、臟亂差的餐館等地的食物。選擇正規餐飲場所就餐，確保食品安全。

三、注意飲水安全

1. 盡量選擇經過過濾、煮沸消毒的飲用水。避免飲用未經處理的地下水、河水等水源。

2. 外出就餐時，盡量選擇有信譽的餐飲場所提供的飲用水。如果條件允許，可以自帶水壺，隨時補充水分。

四、加強個人衛生習慣

1. 養成良好的個人衛生習慣，勤洗手、勤換洗衣物、勤洗澡等。

2. 在高溫高濕的天氣里，要注意及時更換汗濕的衣服，保持身體清潔干燥。

3. 如出現發熱、腹瀉等癥狀，要及時就醫，確診并進行治療。

在強降雨過后，我們要特別注意食品安全，從儲存食物、飲食衛生、飲水安全等方面入手，做好個人防護措施，預防食源性疾病和腸道傳染病的發生。

暴雨過后要注意什么?

外出隨時觀察危險

預防觸電，注意周圍高壓線的情況，防止觸電;遇到不熟悉的道路可用棍子類物品試探前行;預防蛇蟲咬傷，暴雨后盡量不要野外走動或玩耍。

清潔死角注意衛生

暴雨過后，要注意生活周圍的環境衛生，避免滋生蚊蠅及細菌等微生物。很多傳染病就是以蚊蠅及細菌為媒介進行傳播的，而暴雨過后產生的積水，就是蚊蠅幼蟲最好的“溫床”。

蹚過積水后及時擦干

暴雨過后，部分路段會有積水，積水中存在大量的細菌和真菌，如果蹚過積水不及時清理的話，非常容易導致足部發生真菌感染，進而患上腳部皮膚病。因此，注意勿踩積水，如果實在避免不了，也要盡量不長時間地在水中浸泡，之后及時擦干，換上干凈的鞋襪。

腳部傷口被泡及時處理

如果腳部有傷口，在浸泡過積水之后，有可能發生細菌感染。對于新傷口的處理方法，可以用止血、沖洗、消毒，需要注意的是沖洗最好用生理鹽水，也可以用瓶裝的礦泉水或者燒開放涼的白開水代替。如果是比較大的傷口或者比較嚴重的傷口，在用生理鹽水沖洗干凈后，立即前往醫院進行處理。

雨水入眼別輕視

雨水濺入眼睛容易引發紅腫、感染。回到家應立即洗凈雙手及眼周皮膚，用涼開水或生理鹽水沖洗眼睛。沖洗時不要直接沖在角膜上，以免損傷角膜。如出現明顯不適，需到醫院就診。

注意飲食衛生安全

部分地區因連日暴雨，引發山洪災害或者城市內澇，此時更要注意飲食衛生安全問題 防止食源性疾病。

暴雨過后有哪些注意事項?

1.被雨水浸泡過的食物盡量不要吃。專家指出，夏季食品原本就易受細菌、霉菌污染，暴雨過后，被打濕或浸泡的蔬菜、水果等更容易腐爛變質，購買和食用時要尤其注意。各類瓜果最好洗凈去皮后再吃;飯菜要燒熟、煮透，盡量別吃涼拌菜;剩菜如果沒放進冰箱，4小時后不要再吃。

2.自來水可能受污染，不要直接飲用。被暴雨沖走的動物尸體、廁所糞便、生活垃圾等都可能污染自來水的水源，因此，汛期內一定要喝徹底煮沸的水，必要時購買瓶裝純凈水。

3.皮膚接觸雨水后要及時清洗。如果皮膚存在傷口，接觸雨水后很容易誘發感染。此外，暴雨積水中存在各種污染物，蹚水時一旦被雜物劃傷，更容易導致皮膚感染甚至誘發破傷風，應盡快就醫。

4.積水、垃圾及時清理。暴雨帶來的居室周圍積水、垃圾一定要及時清理，以減少蚊蟲滋生。家中可以使用蚊帳、驅蚊藥等，減少蚊蟲叮咬，以預防瘧疾、乙腦等病媒類傳染病。

5.用流動的水洗手。夏季是腸道傳染病高發季節，暴雨過后更會加大致病風險，因此接觸臟東西后，一定要及時洗手;外出回家、飯前或吃零食前都要先洗手。洗手時，要用清潔的流動水，擦手用的毛巾必須干凈。

6.避免過度勞累。暴雨后保持生活規律、合理安排時間、避免勞累、隨時增減衣服，對預防感冒非常重要。

7.廁所、糞便等嚴格管理。受災嚴重地區應對此采取必要的衛生干預措施。

8.關注自己和家人的身體。一旦出現不適，應及時到附近的醫療機構就診。發現飲用水出現異常，要及時報告當地衛生部門。

洪災后防患未然:4類疾病防控攻略,財產損失處理指南

首先是疾病防控。根據過往經驗,洪澇過后多會出現手足浸漬、皮膚癬病、丘疹性蕁麻疹等皮膚病,占據了50%以上的比例。同時,受污染的水源也會增加胃腸炎、傷寒、痢疾等腸道疾病和瘧疾、乙腦等自然疫源性疾病的風險。呼吸道疾病如流感也更易傳播。因此,需要注意飲食衛生,做好消毒,防護好皮膚和呼吸道,傷口要及時抗菌防腐。同時注意心理健康,并做好疫苗接種等預防措施。

其次是財產損失的應對。如果房屋被洪水沖毀,可以反映給街道、鄉鎮政府,評估是否可以獲得救助補貼。如果農田被淹,有購買農業保險的可以申請賠付。汽車被沖走或損壞也要及時處理,了解相關的保險理賠和維權流程。被泡濕的快遞包裹可以聯系快遞公司賠付。火車票、機票可按規定辦理退改簽。

再次,洪水過后還需要注意觀察次生地質災害。山體已經處于飽和狀態,后續降雨可能會觸發山洪、滑坡、泥石流等地質災害,要提高警覺,避開危險地帶,關注氣象預警,做好避險措施。

最后,各地還要總結洪澇過后的經驗教訓,完善防洪排澇設施,提升未來的應對能力。例如檢查河道是否需要疏浚,排水系統是否需要提升,低洼地區是否需要修建防洪堤等。提高城市防洪排澇能力,是減少洪澇災害損失的有效手段。

暴雨過后飲食衛生要注意!

強降雨過后，伴隨的高溫高濕天氣，極易發生腸道傳染病和各類食源性疾病，市民朋友要注意食品安全，千萬不可大意，做好“四要七不要”，嚴防“病從口入”。

水淹的食物——不要吃!

被雨水淹泡過的食物容易被污水中的微生物污染，腐爛變質，食用后極易發生食物中毒。為了保證安全，遭到水淹的食品最好丟棄，不要食用。

溫馨提示：

特別要注意冰箱內的食物，若冰箱已遭雨水侵入，或曾經停電，食品最好丟棄不用。

變質的食物——不要吃!

霉變食物，有害健康。強降雨過后天氣悶熱潮濕，食物容易腐爛變質。米面如果儲存不當也容易霉變。食用霉變的糧食會引起霉菌毒素中毒，常引起胃腸癥狀如惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、偶有腹瀉，而后出現體內各器官系統(肝、腎、神經、血液)的損害。

溫馨提示：

夏季，熟食在室溫下存放的時間不宜超過2個小時，所有熟食和易腐食物應及時放入冰箱內保存。剩菜剩飯一定要冷藏，但不要在冰箱中存放超過3天，下一餐食用前要徹底加熱，重復加熱不能超過一次。飯菜盡量當日清，已經腐敗變質的食物不要食用。

死因不明的動物——不要吃!

死因不明、來源不明的雞、鴨、豬、牛等畜禽動物肉品和因降雨導致死亡的水產品不要吃。死因不明的動物可能被致病菌污染，并在動物體內造成腐敗變質，產生毒素，吃了會引起食物中毒。

溫馨提示：

細菌性食物中毒以胃腸道癥狀為主，如腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐，有時有發熱、頭痛等癥狀。

來源不明食物——不要吃!

不要吃來源不明的、非專用食品容器包裝的、無明確食品標志的食品。

野生的蘑菇——不要吃!

雨水過后，野生蘑菇會大量生長，傳統的簡單方法和特定經驗來識別毒蘑菇是不靠譜的，千萬不要隨意采食野生蘑菇。

衛生條件差的涼拌菜——不要吃!

強降雨過后，部分地區衛生條件差，冷葷涼菜在制作過程中容易污染，吃了容易生病，將食物燒熟煮透最為穩妥。切勿用雨水清洗蔬菜瓜果，生食蔬菜瓜果等食物一定要用清水清洗。

生水——不要喝!

不喝生水，不喝來源不明或被污染的水;生水應燒開后飲用或選擇符合衛生標準的瓶裝水、桶裝水;自覺保護生活飲用水水源及環境，在指定地點堆放垃圾、傾倒生活污水、排放糞便。

1.要加強個人衛生，保持樂觀心態

注意手部衛生，飯前、便后要洗手，盡量用肥皂或洗手液并使用流動水洗手。保持健康的生活方式，避免過度勞累，及時增添衣物，提高自身免疫力。此外，人在極端天氣事件中容易出現焦慮、抑郁、絕望等不良情緒，嚴重的會引起心理疾病。要保持樂觀心態，積極應對不良情緒。

2.要及時消毒餐具

如果家中進水導致廚具、餐具浸泡后，應消毒后再使用。最簡單的消毒方法是，把洗凈的餐具放入鍋內，完全浸泡在水中進行加熱，待水煮沸時，保持15分鐘以上，即可達到消毒目的。

3.要加強環境衛生

強降雨后，蚊蠅、老鼠等有害生物滋生增多，其攜帶的病原體可污染食物和水源，造成食源性疾病發生。要做好防蠅防鼠工作，避免昆蟲、害蟲及其它動物進入廚房和接觸食物，可將食物蓋好或存放于密封容器中，保證垃圾桶蓋嚴并定期清除垃圾，保持家中動物遠離食物制備區等。

4.及時就醫

強降雨后，如果出現發熱、腹痛腹瀉、惡心、嘔吐或者其他身體不適癥狀一定要及時就醫，不應擅自服用止瀉藥、抗生素等藥物。