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        餐飲策劃方案及策略

        | 新華

        在制定方案前,需要對(duì)方案涉及的各個(gè)方面進(jìn)行全面分析,以便制定出更好的方案。怎樣才能寫好餐飲策劃方案及策略?這里給大家提供餐飲策劃方案及策略,方便大家學(xué)習(xí)。

        餐飲策劃方案及策略篇1

        一、活動(dòng)背景

        清明節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日,清風(fēng)吹柳絮,清明節(jié)來到,萬物凋零的寒冬就過去了,風(fēng)和日麗的春天真正的開始了。隨著清明節(jié)臨近,清明節(jié)經(jīng)濟(jì)正慢慢的火熱起來,其3天小長假必將引起短線旅游、消費(fèi)的.小高潮。以“旅游、休閑”為由頭,推出多款清明節(jié)假日的組合產(chǎn)品,以此拉動(dòng)__溫泉市場的消費(fèi)欲望,增加酒店溫泉客流量及客房入住率。

        二、活動(dòng)目的

        1、以清明節(jié)踏青游為主題在五一長假前期的形成一個(gè)小高潮,為五一長假做好前期鋪墊工作。

        2、搭建節(jié)日惠客平臺(tái),促進(jìn)節(jié)假日消費(fèi),提高酒店?duì)I業(yè)額。

        3、展示我店五星級(jí)優(yōu)良服務(wù)品質(zhì),塑造御臨泉品牌,提高本酒店的知名度與美譽(yù)度。

        三、活動(dòng)主題

        踏青清明節(jié),愛慕御臨泉。

        四、活動(dòng)執(zhí)行時(shí)間

        __年__月__日——__年__月__日。

        五、活動(dòng)亮點(diǎn)

        探尋__的__,凈化身心靈塵埃。暢游聊城最美__湖,品鑒__水城文化。

        游湖:__湖__平方公里水面,小島楊柳岸,船兒慢慢游。

        踏青:__余畝酒店江南園林美景,__平方公里__湖生態(tài)景區(qū),滿眼皆綠,呼吸春意,暢享生活。

        養(yǎng)生中餐:原生態(tài)野菜、廣府靚湯、生猛海鮮,打造養(yǎng)生美食文化,綠色健康新傳說。

        六、主要活動(dòng)產(chǎn)品

        御臨泉兩日游:

        __元特惠套餐:含溫泉門票2張,高級(jí)標(biāo)準(zhǔn)間一晚,西餐廳雙早成本劃分:溫泉__元,客房:__元,西餐:__元,返傭提成:__元(僅針對(duì)旅行社及網(wǎng)絡(luò))。

        清明節(jié)有3天假期,是春光明媚草木吐綠的時(shí)節(jié)。

        此節(jié)日外出踏青,__大酒店是您歇腳的地方。

        這個(gè)清明,無論是踏青還是祭奠,都請(qǐng)讓我們懷上一顆感恩的心……

        活動(dòng)日期:__年__月__日-__月__日。

        此期間,通過__大酒店官網(wǎng)預(yù)訂客房并入住后,將享受:

        1、神秘2份小禮物的贈(zèng)送。

        2、積分兌換客房抵用券(禮品豐富中……)。

        3、免費(fèi)享受優(yōu)先升級(jí)服務(wù)。

        溫馨提示:酒店諸多優(yōu)惠項(xiàng)目等您來體驗(yàn)!

        心動(dòng)不如行動(dòng),讓我們一起給力清明~

        餐飲策劃方案及策略篇2

        一、年會(huì)

        20__年度總結(jié)表彰暨20__年迎新年會(huì)

        二、年會(huì)時(shí)間

        (1)年會(huì)策劃及準(zhǔn)備期(20__年11月5日至11月30日):

        本階段主要完成年會(huì)方案策劃、通知發(fā)布、節(jié)目收集。

        (2)年會(huì)協(xié)調(diào)及進(jìn)展期(20__年12月1日至12月31日):

        本階段主要完成節(jié)目安排表、音響確定、物品購買。

        (3)年會(huì)倒計(jì)時(shí)期(20__年1月17日):

        本階段主要完成禮儀小姐、主持人、節(jié)目單等全過程確定。

        (4)年會(huì)正式演出時(shí)間:20__年1月18日13:00至21:00

        三、年會(huì)地點(diǎn)

        (待定)

        四、年會(huì)目的

        (1)對(duì)20__年公司發(fā)展成績總結(jié),以及制定20__年公司總體規(guī)劃,包括新年度計(jì)劃、方向、等。

        (2)加強(qiáng)員工之間的交流,增強(qiáng)協(xié)助的意識(shí),提升公司的競爭能力。

        (3)表彰優(yōu)秀,通過獎(jiǎng)勵(lì)方式,調(diào)動(dòng)員工積極性,鼓勵(lì)大家在新的一年,工作都有出色的表現(xiàn)。

        (4)豐富員工,全體員工一年以來付出的辛勤努力。

        (5)讓員工充分的展現(xiàn),在年會(huì)的過程中認(rèn)知自我及對(duì)大的認(rèn)同感。

        (6)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)與員工之間的互動(dòng),讓我們?cè)谕晃枧_(tái)共同交流、聯(lián)歡。

        五、參會(huì)人員

        公司全體人員,約200人。

        六、年會(huì)節(jié)目要求

        1、歌曲類:

        (1)喜慶、祥和、熱烈的歌曲;

        (2)積極向上;

        (3)與以上主題相關(guān)的原創(chuàng)歌曲。

        2、舞蹈類:

        (1)積極向上、寓意深刻的藝術(shù)性舞蹈;

        (2)具有高科技時(shí)代氣息的性舞蹈。

        (3)喜聞樂見的街舞、現(xiàn)代舞、健美操、武術(shù)等;

        (4)相關(guān)歌曲的'伴舞。

        3、曲藝類:

        (1)喜慶、熱鬧反映生活的的相聲、小品;

        (2)的傳統(tǒng)曲藝類節(jié)目(戲曲、話劇、評(píng)書等);

        (3)其它類型的曲藝節(jié)目(樂器類)。

        4、每個(gè)部門所報(bào)節(jié)目不限;

        5、提倡跨部門組合報(bào)名;

        七、年會(huì)進(jìn)行流程

        1.參會(huì)人員入場

        2.主持人宣布年會(huì)開始

        3.總經(jīng)理、董事長、;對(duì)年終做總結(jié)、表彰員工

        4.表彰:各部門負(fù)責(zé)人做度與計(jì)劃、對(duì)優(yōu)秀員工予以表彰、為優(yōu)秀員工發(fā)獎(jiǎng)

        5.優(yōu)秀員工發(fā)言

        6.聯(lián)歡會(huì)節(jié)目表演

        7.互動(dòng)小游戲

        8.閉幕詞

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        餐飲策劃方案及策略篇3

        一、活動(dòng)目的:

        為了讓學(xué)生體驗(yàn)生活、享受生活,在融合、歡樂的氛圍中體驗(yàn)到收獲的快樂,營造一種休閑娛樂、祥和的校園氛圍,學(xué)校大隊(duì)部根據(jù)學(xué)校的實(shí)際情況,特在元旦來臨之際舉辦本次校園美食狂歡節(jié)。

        二、活動(dòng)時(shí)間:

        20__年12月30日下午3:00—4:00;打掃衛(wèi)生:下午4:00—4:30。

        三、活動(dòng)地點(diǎn):

        各年級(jí)段教室。

        四、參與對(duì)象:

        全體教師和學(xué)生、家長志愿者各班5名。

        五、人員安排:

        1、總負(fù)責(zé)(各班級(jí)巡視);

        2、安全教育(提前布置做好安全教育,活動(dòng)當(dāng)天緊急情況處理);

        3、攝影、班主任(活動(dòng)結(jié)束后將照片發(fā)至z老師郵箱);

        4、衛(wèi)生管理:各班主任(安排好當(dāng)天衛(wèi)生大掃除人員);

        5、活動(dòng)策劃、報(bào)道。

        六、活動(dòng)要求:

        1、各班以班級(jí)為單位,由班主任老師組織學(xué)生在教室內(nèi)開展美食分享會(huì)。注:不建議現(xiàn)場燒菜。

        2、各教室進(jìn)行簡單布置,營造適合“元旦”及“美食節(jié)”活動(dòng)的環(huán)境。各班安排活動(dòng)主持人,設(shè)置節(jié)目游戲活動(dòng)環(huán)節(jié),增添歡樂!活動(dòng)照片結(jié)束后挑選5張發(fā)至邵曉紅老師郵箱。

        3、每位學(xué)生自帶一道菜(要求家長或者孩子自己燒的且要新鮮),盡量做到品種多樣,食品豐富。

        4、活動(dòng)結(jié)束后,各班清理好活動(dòng)場地,做好班級(jí)清潔工作,4點(diǎn)40大隊(duì)部負(fù)責(zé)檢查各班衛(wèi)生。

        餐飲策劃方案及策略篇4

        一、活動(dòng)目的:

        1、通過活動(dòng),讓學(xué)生充分發(fā)揮自己的主體作用,成為活動(dòng)的主人。

        2、通過活動(dòng)加強(qiáng)學(xué)生與教師、家長與孩子之間的情感溝通,觸動(dòng)學(xué)生的心靈,讓學(xué)生了解老師的可親可愛之處,從而對(duì)老師、家人、朋友、社會(huì)懷有一顆感恩的心。

        3、讓學(xué)生初步體會(huì)到愛是一種責(zé)任,培養(yǎng)學(xué)生對(duì)家庭、學(xué)校、社會(huì)的責(zé)任心。

        二、活動(dòng)主題:感恩的心

        二、活動(dòng)時(shí)間:20__年9月10日上午8:30——9:20

        三、活動(dòng)地點(diǎn):左家莊二小操場

        四、活動(dòng)來賓:部分退休教師、部分學(xué)生家長、社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)、全體學(xué)生、教師及共建學(xué)校師生代表(安民小學(xué))

        五、活動(dòng)設(shè)計(jì):

        (一)前期活動(dòng)

        1、“今天我留學(xué)”:開學(xué)典禮上公布到安民學(xué)校留學(xué)的學(xué)生名單(5年級(jí)每班10人),校長提留學(xué)寄語,發(fā)留學(xué)證件。

        2、展板呈現(xiàn)感恩為主題的繪畫。

        3、感恩樹:學(xué)校設(shè)立感恩樹,學(xué)生、家長和教師都可以將自己內(nèi)心的感恩之情寫在卡片上掛到感恩樹上。(主題:帶著一顆感恩的心走進(jìn)幸福樂園)

        4、家長信:感恩的故事匯編

        5、了解教師:每班分幾位教師,現(xiàn)場為老師送祝福(提前不讓全體教師知道)

        6、各班剪紅色紙屑,放到心形的盒子中。(統(tǒng)一發(fā)紅色皺紋紙,規(guī)定紙屑、盒子大小,事先不告訴用途)

        (二)現(xiàn)場活動(dòng)

        1、帶動(dòng)唱:《感恩的心》——全校師生

        2、介紹領(lǐng)導(dǎo)來賓

        主持甲:在優(yōu)美的音樂中,我們懷著一顆感恩的心在這里召開主題教育活動(dòng),今天我們首先要感謝來參加我們活動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)和來賓,您的到來是對(duì)我們的關(guān)注、對(duì)我們的關(guān)愛、對(duì)我們的關(guān)心、對(duì)我們的支持與認(rèn)可。

        主持乙:現(xiàn)在就請(qǐng)?jiān)试S我介紹今天到會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)和來賓,他們是:

        讓我們?cè)谝淮我詿崃业恼坡晫?duì)您的到來表示衷心的感謝!

        主持甲:“禮誠善”的校園感恩的心主題教育活動(dòng)現(xiàn)在開始!

        主持乙:在明媚的陽光下,在“禮誠善”的校園里,我們能快樂的學(xué)習(xí)、生活,我們首先要感謝的是我們的當(dāng)我們偉大的祖國!

        主持甲:在活動(dòng)開始之前,請(qǐng)全體起立!讓我們懷著一顆感恩的心,舉行升旗儀式!(不出旗,直接升旗)

        第一部分:感恩父母

        主持甲:祖國給了我們安定幸福的生活,媽媽爸爸辛苦的養(yǎng)育我們成長。

        主持乙:全體家人呵護(hù)著我們的成長,我們才從一個(gè)嗷嗷待哺的小嬰孩變成了多才多藝、健康自信的小學(xué)生。

        主持甲:走過小學(xué)的六年時(shí)光,中學(xué)的三年,高中的三年,大學(xué)校四年……到我們完全獨(dú)立參加工作,擁有自己的家,在這個(gè)過程中爸爸媽媽和所有的家人要為我們付出的真的無法計(jì)量……

        主持乙:親愛的家人,親愛的爸爸媽媽,在您陪伴我們成長過程中,我們的成績令您驕傲,我們的任性也曾讓您傷心落淚……

        l舞臺(tái)劇《一碗餛飩》

        主持甲:《一碗餛飩》這個(gè)小小的舞臺(tái)劇,就這樣落幕了,在我們的生活中有時(shí)就會(huì)這樣,我們會(huì)對(duì)別人給予的小恩小惠“感激不盡”,對(duì)親人一輩子的恩情卻“視而不見”。可是,似乎我們覺得小女孩還是會(huì)和自己的媽媽說些什么,如果你是那個(gè)小女孩你會(huì)說些什么?

        主持乙:讓我們高興的是,在我們的身邊就有一些同學(xué)在家里表現(xiàn)得特別好,他們能每天都和家人聊天交流,他們能尊重自己的家長,他們?cè)诩依餅樽约旱募胰俗鲋约毫λ芗暗氖拢麄儗?duì)家人的付出懷有一顆感恩的心。

        今天我們將對(duì)這些表現(xiàn)突出的同學(xué)給予表彰:表彰優(yōu)秀學(xué)生

        第二部分:感恩教師

        l詩朗誦《老師,我們愛您》

        l學(xué)生送禮物、鮮花、巧克力

        第三部分:感恩社會(huì)

        1、留學(xué)生感言

        2、安民風(fēng)采展示

        3、現(xiàn)場連線

        4、領(lǐng)導(dǎo)講話

        5、校長感言;合唱《相親相愛一家人》(四校校長、學(xué)生家長、教師、學(xué)生、社區(qū))

        6、在我們的心中灑下感恩的種子(不能告知全體教師、學(xué)生)

        7、結(jié)束:帶動(dòng)唱《表達(dá)趁現(xiàn)在》

        8、領(lǐng)導(dǎo)留言:

        結(jié)束語:我們是小公民:學(xué)生可以將“禮誠善”觀察員觀察到的老人座椅問題當(dāng)時(shí)遞交區(qū)政府,請(qǐng)給予解決。(散會(huì)后由小記者向領(lǐng)導(dǎo)遞送,向領(lǐng)導(dǎo)介紹“禮誠善”教育特色,在遞送時(shí)爭取能得到領(lǐng)導(dǎo)題詞)

        (三)活動(dòng)延伸

        1、我為伙伴做件事:手拉后小伙伴在留學(xué)期間相互為對(duì)方做件事。

        2、“禮誠善”觀察員:關(guān)愛社會(huì),從我做起。

        餐飲策劃方案及策略篇5

        一、活動(dòng)目的

        通過6.21父親節(jié)前期和當(dāng)天的宣傳,對(duì)用餐的顧客進(jìn)行溫馨提示和禮品贈(zèng)送,以及給顧客提供其他的超值服務(wù)的系列行為,來感動(dòng)顧客并增加顧客對(duì)我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館的情感關(guān)注,不斷聚焦麻辣風(fēng),進(jìn)而提高我們的營業(yè)額和顧客的.回頭率以及對(duì)我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館品牌的忠誠度。

        通過我們的情感營銷(提供超值服務(wù))不斷提高我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館在該廊坊餐飲市場的占有率,不斷領(lǐng)先于競爭對(duì)手。

        二、活動(dòng)時(shí)間:

        父親節(jié)當(dāng)天

        三、活動(dòng)地點(diǎn):

        __

        四、活動(dòng)內(nèi)容

        1、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可以免費(fèi)給父親打個(gè)電話,無論是市話、國內(nèi)長途。限時(shí)15分鐘。

        2、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可有機(jī)會(huì)免費(fèi)拍照一張,并免費(fèi)寄到本人父親的手中;

        3、父親節(jié)當(dāng)天如有客人請(qǐng)本人父親來我店用餐,可享有如下優(yōu)惠:

        (1)、免費(fèi)合影一張;

        (2)、送影框一個(gè);

        (3)、送紀(jì)念父親節(jié)特制菜品13份;

        (4)、送禮品一份(領(lǐng)帶等)。

        4、如果是請(qǐng)自己的父親用餐,除了可享受以上優(yōu)惠,此時(shí)還可以享受全單8.8折優(yōu)惠;

        5、父親節(jié)當(dāng)天過生日的父親,我店免費(fèi)提供 父親節(jié)家庭套餐一桌供10人以內(nèi)用。餐廳父親節(jié)活動(dòng)策劃方案--策劃書餐廳父親節(jié)活動(dòng)策劃方案--策劃書。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為準(zhǔn),年齡達(dá)到法定結(jié)婚年齡一年以上,有和兒女合影照片)

        五、宣傳與氛圍營造

        (一)、對(duì)外廣告宣傳

        1、做2期平面媒體廣告;

        2、電視廣告2期;

        3、網(wǎng)絡(luò)廣告;

        4、高檔樓宇廣告

        (二)、短信群發(fā)。

        短信內(nèi)容:6.15父親節(jié)到了,麻辣風(fēng)全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂!當(dāng)天(6.15)生日的父親可享受免費(fèi)家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話:

        (三)、通過店內(nèi)外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置,此時(shí)進(jìn)行全方位立體化的宣傳,在店內(nèi)營造出濃濃的 父親節(jié) 文化氛圍。具體工作布置如下:

        1、店外水牌,第一次提示顧客;

        2、店內(nèi)廣告和氛圍營造:

        (1)、X展架3個(gè);

        (2)、噴繪圖片30張;

        (3)、特制父親節(jié)菜單;

        (4)、免費(fèi)父親節(jié)家庭套餐;

        (5)、臺(tái)面軟文(從六、一 兒童節(jié)到6、15 父親節(jié));

        (6)、背景音樂:陳紅的《常回家看看》,崔京浩和劉和剛兩個(gè)版本的《父親》循環(huán)播放;

        (7)、員工問候語:父親節(jié)快樂!等等對(duì)顧客進(jìn)行第二次第三次父親節(jié)提示,此時(shí)讓顧客產(chǎn)生父親節(jié)的情感或由此而想起了家鄉(xiāng)的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易為后面的感動(dòng)做好鋪墊!

        3、現(xiàn)場互動(dòng):

        (1)、送父子(女)連心菜品一份。祝福語:祝愿天下父子父女都永遠(yuǎn)心連心、幸福快樂!

        (2)、現(xiàn)場拍照。配音:各位領(lǐng)導(dǎo),來來讓我們?cè)诟赣H節(jié)這個(gè)難忘的日子里留下這永恒的一瞬!到時(shí)我們給您送去或寄過去;

        (3)、為現(xiàn)場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒,祝酒詞:此時(shí)今天是父親節(jié),祝現(xiàn)場的父親和遠(yuǎn)在家鄉(xiāng)的父親節(jié)日快樂、身體健康!

        (4)、(祝酒詞講完之后)說:各位領(lǐng)導(dǎo),我和我的助手一起為現(xiàn)場的父親和客人獻(xiàn)上一曲《父親》,再次祝您和您的父親節(jié)快樂身體健康!(將氛圍推向高潮)

        六、注意事項(xiàng)

        1、宣傳文稿、詞句感情表達(dá)要貼切、準(zhǔn)確、到位,過則顯假,欠缺則無法與顧客產(chǎn)生情感共鳴,就很難感動(dòng)顧客。

        2、對(duì)父親節(jié)活動(dòng)內(nèi)容要進(jìn)行全員培訓(xùn),達(dá)到熟知的地步。

        3、父親節(jié)優(yōu)惠活動(dòng)不能與其它優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)享有。

        4、6、15父親節(jié)那天來我店過生日的父親必須提前預(yù)約。

        5、當(dāng)天在我店過生日的父親或在我店里請(qǐng)父親吃飯時(shí),要組織管理層一起為父親說句祝福的話語。

        6、要保障父親節(jié)特制菜品原材料充足。

        餐飲策劃方案及策略篇6

        一、活動(dòng)主題思想:

        魔力圣誕派對(duì)

        二、活動(dòng)時(shí)間:

        ____年12月24日

        票價(jià):118每張

        三、活動(dòng)地點(diǎn):

        二樓多功能大廳

        四、活動(dòng)內(nèi)容:

        (注:由酒商提供獎(jiǎng)品)

        平安夜,狂歡夜自助大時(shí)間:

        20__年12月24日18:00——19:30

        地點(diǎn):

        __會(huì)議中心

        規(guī)模:

        280人

        內(nèi)容:

        大型自助餐(美國火雞、醬牛肉,特色烤魚,辣子雞丁,辣白菜,蔬菜沙拉,雞肉玉米羹,既有地道的中國菜,也有西餐,還有中西合壁的創(chuàng)新菜,每一道美味佳肴都呈現(xiàn)著誘人的色澤。各色水果和圣誕節(jié)的特色餅干等)綜藝節(jié)目演出

        (1)邀請(qǐng)專門演出隊(duì)伍精彩演繹繽紛圣誕。

        (2)集體參與游戲項(xiàng)目:“圣誕舞會(huì)”:自備服裝、道具等,舞會(huì)中可請(qǐng)部分專業(yè)領(lǐng)舞者參與。歡快的圣誕頌歌回蕩在上空,邀請(qǐng)晚會(huì)部分嘉賓參加,大家可以盡情歌舞,享受激越、興奮、精彩、難忘的'圣誕狂歡夜。自助餐臺(tái)上將備有精心特制的圣熱飲,花樣繁多的節(jié)日甜點(diǎn),琳瑯界風(fēng)味佳肴,更有香地道的咖啡,口味純正的紅酒以及香醇的極品酩悅香檳讓您在“歡騰的__”,盡享“繽紛的圣誕”。

        “圣誕歡歌”:

        小朋友們身著圣誕老人、森林里各種小動(dòng)物樣式的或是童話故事里白雪公主、藍(lán)精靈還有時(shí)下最受小朋友歡迎的哈利波特、蜘蛛俠、咸蛋超等裝扮,在兩名圣誕天使的帶領(lǐng)下一起伴隨著清脆悅耳的鈴鐺聲,邊唱圣誕歌曲,邊跳圣誕舞蹈。

        餐飲策劃方案及策略篇7

        一、開展教師節(jié)表彰活動(dòng)

        以縣委、政府名義評(píng)選表彰一批大方縣“優(yōu)秀教師”、“優(yōu)秀班主任”、“師德標(biāo)兵”、“優(yōu)秀特崗教師”、“優(yōu)秀校長”、“優(yōu)秀德育工作者”、“優(yōu)秀教育工作者”、“尊師興教先進(jìn)個(gè)人”、“尊師重教先進(jìn)集體和先進(jìn)個(gè)人”。

        (一)評(píng)選類別及名額

        優(yōu)秀教師200名;優(yōu)秀班主任50名;師德標(biāo)兵10名;優(yōu)秀特崗教師20名;優(yōu)秀校長10名;優(yōu)秀德育工作者30名;優(yōu)秀教育工作者36名;尊師興教先進(jìn)個(gè)人4名;尊師重教先進(jìn)集體、尊師重教先進(jìn)個(gè)人根據(jù)申報(bào)情況確定表彰名額。

        (二)評(píng)選對(duì)象及范圍

        優(yōu)秀教師的評(píng)選范圍:全縣各級(jí)各類學(xué)校教師。

        優(yōu)秀教育工作者評(píng)選范圍:全縣各級(jí)各類學(xué)校教育管理人員和鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)教育管理中心、教育局機(jī)關(guān)工作人員。

        優(yōu)秀德育工作者評(píng)選范圍:在各級(jí)各類學(xué)校從事德育工作的教師和管理人員。

        優(yōu)秀班主任評(píng)選范圍:全縣各級(jí)各類學(xué)校連續(xù)任職五年以上的現(xiàn)任班主任。

        師德標(biāo)兵評(píng)選范圍:師德高尚,在師德師風(fēng)建設(shè)中起示范作用的各級(jí)各類學(xué)校教師。

        優(yōu)秀特崗教師評(píng)選范圍:全縣各中小學(xué)服務(wù)期內(nèi)的特崗教師。

        優(yōu)秀校長評(píng)選范圍:在職在崗的中小學(xué)(中等職業(yè)學(xué)校、特教學(xué)校、幼兒園)正副校長(園長)。

        尊師興教先進(jìn)個(gè)人評(píng)選范圍:為推進(jìn)我縣民辦學(xué)校的快速健康發(fā)展作出重要貢獻(xiàn)、事跡突出的個(gè)人。

        尊師重教先進(jìn)單位和先進(jìn)個(gè)人評(píng)選范圍:為推進(jìn)我縣教育發(fā)展做出突出貢獻(xiàn)的有關(guān)部門、企事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體和個(gè)人。

        (三)評(píng)選條件

        1.優(yōu)秀教師

        (1)嚴(yán)謹(jǐn)篤學(xué)、精通業(yè)務(wù)、教育理念先進(jìn),積極承擔(dān)本學(xué)科的教學(xué)任務(wù),滿工作量。

        (2)教學(xué)特點(diǎn)鮮明,注重對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

        (3)從事教育教學(xué)工作3年以上(民辦學(xué)校教師申報(bào)該類別的,現(xiàn)任教單位需取得辦學(xué)資格3年以上),教育教學(xué)工作得到同行、學(xué)生及家長的好評(píng);在課程改革、實(shí)施素質(zhì)教育方面走在前列,教學(xué)成績優(yōu)異。

        (4)五是職業(yè)學(xué)校優(yōu)先推薦“雙師型”教師,所指導(dǎo)學(xué)生在各級(jí)技能競賽等活動(dòng)中成績顯著。

        以上參評(píng)人員必須是教學(xué)一線教師。

        2.優(yōu)秀班主任

        不再重新申報(bào),以畢節(jié)市教育局辦公室《關(guān)于開展20__年學(xué)校“優(yōu)秀班主任”評(píng)選表彰活動(dòng)的通知》(畢教辦師〔20__〕106號(hào))要求進(jìn)行評(píng)選,符合評(píng)選條件且未推薦到市的人員作表彰對(duì)象。

        3.師德標(biāo)兵

        (1)認(rèn)真執(zhí)行黨和國家的教育方針,踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀。

        (2)任教3年以上,愛崗敬業(yè),樂于奉獻(xiàn),有強(qiáng)烈的主人翁意識(shí)和事業(yè)心,道德高尚、業(yè)務(wù)精湛,受到同行和社會(huì)的廣泛贊譽(yù)。

        (3)教書育人,關(guān)愛學(xué)生,為人師表,建立平等、民主、和諧的師生關(guān)系,廉潔從教,自覺抵制各種不正之風(fēng)。

        (4)銳意改革,勇于創(chuàng)新,積極投身學(xué)校改革創(chuàng)新,不斷探索新的教學(xué)方式、方法,刻苦鉆研業(yè)務(wù),掌握并運(yùn)用現(xiàn)代教育技能,在教學(xué)、科研中成績顯著。

        4.優(yōu)秀特崗教師

        (1)忠誠于人民的教育事業(yè),全面貫徹國家教育方針,認(rèn)真遵守法律法規(guī);心系鄉(xiāng)村教育,不畏條件艱苦,扎根農(nóng)村邊遠(yuǎn)學(xué)校,教學(xué)質(zhì)量突出。

        (2)遵循教育規(guī)律,潛心鉆石業(yè)務(wù),因材施教,勇于探索創(chuàng)新,為人師表。

        5.優(yōu)秀校長

        (1)任職3年以上,具有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)才能和領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù),能帶領(lǐng)出一支團(tuán)結(jié)積極向上、作風(fēng)過硬、工作踏實(shí)、開拓進(jìn)取的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子,培養(yǎng)出一批有創(chuàng)新精神、起示范作用的學(xué)科帶頭人和骨干教師隊(duì)伍。

        (2)任職學(xué)校辦學(xué)業(yè)績突出,辦學(xué)特色鮮明,社會(huì)公認(rèn)度高,在同類學(xué)校中具有較強(qiáng)的影響力,對(duì)長期在農(nóng)村學(xué)校工作的校長給予適當(dāng)照顧和傾斜。

        餐飲策劃方案及策略篇8

        一.活動(dòng)目的

        在本次促銷活動(dòng)中企業(yè)從商品的`進(jìn)貨開始,首先是由相關(guān)產(chǎn)品的供應(yīng)商和生產(chǎn)商對(duì)消費(fèi)者做出承諾(主要以一些相關(guān)的平面廣告和店內(nèi)pop做宣傳)。其次是店內(nèi)的一系列主題性促銷活動(dòng),比如1.是從商品上,通過“美味早餐””綠色濃情”系列主題性活動(dòng)為顧客在購物中當(dāng)個(gè)好參謀,引導(dǎo)消費(fèi),提高本店的價(jià)格和質(zhì)量形象。2.是從細(xì)節(jié)服務(wù)上,某超市在本市開有三間連鎖店,直接對(duì)手是一家擁有11間連鎖店的本地民營超市。所以可以通過“商品外買”來擴(kuò)大消費(fèi)群體,尋找潛在消費(fèi)者。

        借助9.10教師節(jié)和仲秋節(jié),把本次活動(dòng)定位于“感情促銷”,為消費(fèi)者創(chuàng)造需求,以此宣傳企業(yè)文化,尋找企業(yè)經(jīng)營的差異化,最終提升顧客的忠誠度。

        二.活動(dòng)時(shí)間

        第一階段9月8日——9月10日

        第二階段9月24日---9月29日

        三.活動(dòng)內(nèi)容

        中心主題:中秋滿眼,健康味道在蔓延!

        主題一:綠色濃情

        1.選取賣場內(nèi)部分或全部帶有“綠色食品標(biāo)志”的商品作為特價(jià)目標(biāo)性商品進(jìn)行集中促銷。

        2.對(duì)蔬菜區(qū)和水果區(qū)聯(lián)合當(dāng)?shù)貒矣嘘P(guān)衛(wèi)生部門進(jìn)行現(xiàn)場檢疫并做以相關(guān)認(rèn)證標(biāo)記.

        主題二:放心好禮寄相思!

        (1)活動(dòng)地點(diǎn):超市中心展廳

        (2)活動(dòng)方式:

        a.首先是超市企劃部在前期促銷宣傳中,要對(duì)參加展銷和現(xiàn)場制做的供應(yīng)或生產(chǎn)者對(duì)商品質(zhì)量的承諾做以平面廣告宣傳。

        b.對(duì)所有參加制作月餅的工作人員必須進(jìn)行嚴(yán)格衛(wèi)生要求。

        c.現(xiàn)場設(shè)有三個(gè)小型制作臺(tái),讓購物體驗(yàn)制作樂趣,對(duì)參與制作的顧客給予物質(zhì)鼓勵(lì)(獎(jiǎng)品由廠家提供)

        四.宣傳方式

        (1)專為此次主題性促銷活動(dòng)的特價(jià)牌1000個(gè)

        (2)當(dāng)?shù)厝覉?bào)紙,平面廣告50萬份

        (3)店內(nèi)pop海報(bào)5萬份

        五.活動(dòng)預(yù)算費(fèi)用

        報(bào)紙廣告5萬元;

        店內(nèi)各式pop五萬元;

        相關(guān)部門的協(xié)調(diào)費(fèi)用5000元;

        “外買車”費(fèi)用3000元;

        其他費(fèi)用5000元;合計(jì)共163000元

        六,銷售預(yù)計(jì)

        月餅銷售預(yù)計(jì)將比去年同期增加20%

        其他商品預(yù)計(jì)將比去年同期銷售額增加50%;

        餐飲策劃方案及策略篇9

        一:__賓館1—5月份餐飲部實(shí)際經(jīng)營數(shù)據(jù):

        項(xiàng)目一月二月三月四月五月累計(jì)

        餐飲營業(yè)額2284502806262077302367182236001177125元

        賓館利潤——588500元

        1—5月份平均營業(yè)額/235425元/月。賓館利潤:—588500元

        餐飲收支平衡營業(yè)額為:450000元(院方目標(biāo))毛利率40%。

        達(dá)成收支平衡的營業(yè)差額:

        450000元(目標(biāo)營業(yè)額)—235425元(實(shí)際營業(yè)額)=214575元(月差額)

        平均/日差:214575元÷30天=7152元/日。

        目標(biāo)營業(yè)額:450000元/月,日平均營業(yè)額:450000元÷30天=15000元/日(目標(biāo))

        以上數(shù)據(jù)小結(jié):本營銷計(jì)劃目標(biāo)要達(dá)到現(xiàn)有營業(yè)額翻一倍,毛利率40%。三個(gè)月內(nèi)達(dá)成真正意義上的收支平衡,建立起__賓館健康發(fā)展的經(jīng)營品牌。

        二、__賓館在經(jīng)營管理上,最大的弱項(xiàng)是:

        1、地理位置偏僻;

        2、經(jīng)營管理專業(yè)程度不理想;

        3、走入了用價(jià)格競爭的誤區(qū):

        (1)此經(jīng)營策略不符合酒店三星級(jí)的經(jīng)營方向,我們認(rèn)為沒有必要和中低檔的個(gè)人餐飲在價(jià)格上競爭,而事實(shí)上三星酒店很難在價(jià)格上打敗個(gè)人餐飲業(yè)。

        (2)低價(jià)格的銷售,雖可以帶來一定的客源(主要是賓館周圍的居民),卻不能讓賓館獲得利潤,因?yàn)樾沦e館的裝修折舊是一項(xiàng)比較大的費(fèi)用!

        4、對(duì)現(xiàn)代酒店業(yè)的經(jīng)營認(rèn)識(shí)不夠深刻:

        現(xiàn)在的酒店經(jīng)營,以從過去的價(jià)格競爭、裝修檔次競爭、菜品的競爭、社交關(guān)系的競爭、服務(wù)的競爭、上升到企業(yè)品牌文化的.競爭。至于以上五項(xiàng)的優(yōu)勢(shì),則是賓館生存發(fā)展下去必須具備的基礎(chǔ)。

        5、目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確,過于狹窄。

        (1)賓館在接待服務(wù)中,主要以院方客戶、廠方客戶和相關(guān)的社交關(guān)系為主;

        (2)錯(cuò)誤的先入為主的經(jīng)營認(rèn)識(shí)感覺:認(rèn)為賓館因?yàn)榈乩砦恢闷В車h(huán)境不太理想,很難有外來客戶。

        (3)等待客戶的經(jīng)營手法

        6、沒有創(chuàng)立起__賓館的企業(yè)文化:

        (1)酒店文化是酒店員工共同擁有的價(jià)值觀、酒店精神、經(jīng)營哲學(xué),是一種滲透在企業(yè)一切活動(dòng)之中的內(nèi)容,是企業(yè)的靈魂所在。酒店是一個(gè)勞動(dòng)密集型、感情密集型的行業(yè),酒店產(chǎn)品就其本質(zhì)來說是酒店員工所提供的服務(wù)。在__賓館的餐飲服務(wù)中,我相信有一部份服務(wù)管理和服務(wù)員的服務(wù)是不能跟上酒店生存的需求。

        (2)酒店文化是隨酒店業(yè)的發(fā)展,在激烈的酒店競爭中產(chǎn)生的。酒店競爭首先是產(chǎn)品競爭,然后是服務(wù)競爭,最后是文化競爭。而文化競爭是最終意義上的競爭,是更高層次、更高品位的競爭。文化營銷要求酒店在物質(zhì)文化建設(shè)的同時(shí),從酒店文化角度培訓(xùn)員工,將文化融入服務(wù)之中,讓客人感受文化的魅力。酒店經(jīng)營者要讓每位員工認(rèn)識(shí)酒店文化的內(nèi)涵,在服務(wù)中主動(dòng)傳播。同時(shí),酒店經(jīng)營者應(yīng)讓酒店文化融入到管理制度中,使制度體現(xiàn)文化的導(dǎo)向及人文關(guān)懷。

        餐飲策劃方案及策略篇10

        一、活動(dòng)主題

        父親節(jié)

        宣傳條幅內(nèi)容:__百貨與筆桿子提醒您20__年父親節(jié)只有一個(gè)、

        商場內(nèi)可張貼若干與父親節(jié)相關(guān)的祝福的海報(bào)。

        在購物袋內(nèi)放入寫有"今天別忘了打個(gè)電話給父親"、"父親的生日是哪一天?""父親的節(jié)日只有一天。"、"為父親過過生日嗎?"等等溫馨話語的紙條。下面印上__百貨名稱及LOGO。這種宣傳方式從消費(fèi)者的感情需要出發(fā),可謂細(xì)微之處見真情。很容易引起在外工作的子女們對(duì)父親的想念,而且這種宣傳是公益性的,顧客完全不會(huì)有抵觸心理。對(duì)樹立一個(gè)有感情、有責(zé)任感的__百貨形象有很好的作用。

        二、活動(dòng)日程安排

        1、前期宣傳周五、周六開始張貼海報(bào),對(duì)"__百貨在父親節(jié)所進(jìn)行的活動(dòng)內(nèi)容"進(jìn)行宣傳。以懸念或者是煽動(dòng)的方式,將活動(dòng)內(nèi)容告知公眾。達(dá)到吸引人們關(guān)注的目的,以增大活動(dòng)當(dāng)天的人流量。

        如:父親節(jié)父子一同來__購物驚喜不斷。

        父親節(jié)在__購物,免費(fèi)拿走???(后面有相關(guān)的&39;活動(dòng)內(nèi)容)

        父親節(jié),__百貨游園驚喜

        本周末,來__,與父親一起

        2、活動(dòng)當(dāng)天(周日即6月16號(hào))

        1)父子(女)親情照

        活動(dòng)當(dāng)天對(duì)于一同來購物的父子,如果子女能說清楚父親的生日,可贈(zèng)拍父子(女)照片一張,并由筆桿子負(fù)責(zé)郵寄照片。

        2)簽名留言

        寫"最想給父親的一句話"可在大紅布或是紙張上由顧客寫上給父親的一句話。需要郵寄的可由筆桿子代勞。活動(dòng)以煽動(dòng)性海報(bào)引發(fā)情感上的觸動(dòng)。

        3)游戲

        顧客可憑購物小票參加游戲。如:

        A、默契大考驗(yàn)由一同購物的兩個(gè)人合作,一個(gè)作問卷,回答一些喜好的問題。另一個(gè)(不許看答卷)由現(xiàn)場主持人員對(duì)其提問,如果兩人答案相同,便可以領(lǐng)取相應(yīng)的小禮品或是繼續(xù)參加其他的活動(dòng)。

        B、二人三足賽跑

        C、長桿夾乒乓球人站在一米線外,用兩根長桿把乒乓球從一個(gè)盆里夾到另一個(gè)盆里,夾到多少顆有獎(jiǎng)或是其他的。

        其他的還可以再考慮。

        4)贈(zèng)送汽球商場出口處,由兩位營業(yè)小姐(最好是能找到兩個(gè)小朋友來發(fā))對(duì)購物出來的顧客,說祝你們父親節(jié)日快樂,并贈(zèng)送一個(gè)汽球。

        3、常見促銷活動(dòng)

        a)免費(fèi)包裝禮品對(duì)當(dāng)天為父親買禮物的提供免費(fèi)的禮品包裝。并贈(zèng)送賀卡一張

        b)抽獎(jiǎng)購物滿多少元的客戶提供抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)。獎(jiǎng)品內(nèi)容可形式式樣,包括禮品與購物優(yōu)惠券或憑本次購物小票再打折退還部分購物款。或給出一個(gè)特別獎(jiǎng),退回當(dāng)天購物開銷。

        c)對(duì)部分男性生活用品打折銷售。可與廠商聯(lián)合。

        三、合作方式

        父子親情照與簽名活動(dòng)可由筆桿子具體負(fù)責(zé)。

        筆桿子可以免費(fèi)為__提供創(chuàng)意或活動(dòng)策劃,但要求在適當(dāng)?shù)胤綇堎N筆桿子的LOGO,以及在一些地方分發(fā)筆桿子的宣傳單。__提供場地與相應(yīng)的禮品及人員。

        如__需要筆桿子提供海報(bào),宣傳單(放在購物袋中的那種),問卷或其他的宣傳材料,筆桿子保證提供最優(yōu)惠的價(jià)格。

        其他具體事宜可協(xié)商。力爭最大程度實(shí)現(xiàn)雙方利益。

        餐飲策劃方案及策略篇11

        現(xiàn)在餐飲管理的新思路就是運(yùn)用市場經(jīng)濟(jì)的原則,而不再是早期的計(jì)劃時(shí)代,顧客消費(fèi)的選擇性小,消費(fèi)的不理性導(dǎo)致早期的餐飲經(jīng)營者是以“走一步算一步”。因?yàn)榍捌诘牟惋嬍袌龉┎粦?yīng)求,而當(dāng)今餐飲市場已從賣方市場轉(zhuǎn)入買方市場,以及消費(fèi)者消費(fèi)理念也日漸成熟。因此,餐飲業(yè)的管理與經(jīng)營應(yīng)實(shí)行“計(jì)劃管理”。所謂的“計(jì)劃”管理,就是從餐飲的籌備、設(shè)計(jì)到中長期的經(jīng)營,均應(yīng)有組織、有計(jì)劃去進(jìn)行。依筆者之見應(yīng)從以下幾個(gè)方面來進(jìn)行。

        一、市場經(jīng)營的定位

        市場調(diào)查與分析,建立一個(gè)餐飲場所,首先要進(jìn)行市場調(diào)查,做好市場定位。因?yàn)檫@兩個(gè)經(jīng)營市場的消費(fèi)者均非屬餐飲消費(fèi)市場的主導(dǎo),所以在餐位數(shù)確定后,在餐飲經(jīng)營之前應(yīng)將制訂《市場經(jīng)營計(jì)劃》放在首位,并考慮如下事宜,再對(duì)本餐廳進(jìn)行定位。

        1、當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣愛好:包括:菜品的原料、配料是否便采購。當(dāng)?shù)厝藢?duì)菜肴的口味要求,制作方式的接受程度,價(jià)格接受能力等。

        2、就餐人員的就餐形式;當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場的消費(fèi)結(jié)構(gòu)是趨于一個(gè)什么樣的狀態(tài),是商務(wù)宴請(qǐng)為主或是公款消費(fèi)或者是家庭宴請(qǐng)居多。

        3、就餐人員的交通方式;此點(diǎn)尤為重要,也決定了一個(gè)餐廳的地理位置的選址,是否有利于消費(fèi)者方便用餐。

        4、就餐環(huán)境的布置,因?yàn)閹啄昵暗摹胺堑洹币院螅藗儗?duì)就餐環(huán)境的需求更多,尤其是用餐環(huán)境的空氣流通、用餐空間及日常清潔衛(wèi)生是否有足夠的措施。

        綜上新述,說明一個(gè)餐館只能適應(yīng)一部分的顧客需求,必須分析自身的能力條件,分析當(dāng)?shù)厥袌鰧?duì)本餐廳具威脅的競爭對(duì)手,慎重確定本餐廳的顧客主導(dǎo)群是哪一階層。

        二、經(jīng)營場所的布置

        確定了以上因素后,就必須對(duì)經(jīng)營場所的場地進(jìn)行布局,在布局時(shí)務(wù)必要考慮下述工作的內(nèi)容:

        1.廚房的設(shè)備配置與餐位的配比;

        2.廚房菜系與樓面服務(wù)的配合工作;

        3.衛(wèi)生防疫設(shè)施,設(shè)備的配置;

        4.水、電、照明的引入及控制;

        三、人員

        餐廳業(yè)經(jīng)營成功與否,在硬件已成為定局以后,就取決于餐廳的管理人員。餐廳在確定自己的經(jīng)營定位及場地的布局后就應(yīng)組織各級(jí)人員給予實(shí)施。怎樣使餐廳運(yùn)營起來?這就是一個(gè)用人的問題。而用人首先要制訂用人計(jì)劃,對(duì)各崗人員要有目的去選擇和利用。制訂出一套適合本餐廳的人力組織結(jié)構(gòu)體系。其內(nèi)容主要為:

        1.每一位員工都有自己的工作崗位名稱、職級(jí)、配合人員、工作職責(zé)范圍、工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);

        2.詳細(xì)說明各部門人員之間的隸屬關(guān)系,并實(shí)行逐級(jí)匯報(bào),逐級(jí)負(fù)責(zé)制的工作方式;

        3.制定嚴(yán)格的培訓(xùn)計(jì)劃,包括日常培訓(xùn)及計(jì)劃培訓(xùn);

        4.明文規(guī)定每一崗位的工資收入情況及相應(yīng)的激勵(lì)機(jī)制;

        5.要正確樹立外部顧客與內(nèi)部顧客的概念。內(nèi)部顧客就是直接服務(wù)客人的一線員工,作為管理層及二線部門是為內(nèi)部顧客(一線員工)服務(wù)的人。為“內(nèi)部顧客”服務(wù)的工作做好了,才能做好外部顧客服務(wù)的工作。

        6.要充分理解80與20理論對(duì)餐飲行業(yè)的意義。即80%的盈利是從20%的產(chǎn)品中產(chǎn)生的;80%的問題是從20%的員工中產(chǎn)生的;80%的管理(經(jīng)營)建議是從20%的管理人員中產(chǎn)生的。因此要經(jīng)營好餐廳取決于20%的管理人員和20%的好產(chǎn)品。為此,業(yè)主要向20%的管理人員授權(quán),首先是要與管理人員分享信息,包括成本、毛利、成本費(fèi)用及市場占有率,使管理人員能夠提出更具建設(shè)性建議。其次,要有限度授權(quán)即在一定的范圍內(nèi),什么情況下,各級(jí)管理人員可以自主決定處置發(fā)生的問題而不必事先請(qǐng)示。當(dāng)然,事后要匯報(bào),說明情況及處置后達(dá)到的效果。

        四、管理制度

        餐飲的管理制度是一個(gè)餐廳的生命,當(dāng)今社會(huì)是知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,管理越來越為企業(yè)所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經(jīng)營效益。故“管理出效益”是硬道理,在制訂日常的管理制度時(shí)應(yīng)著重考慮以下三個(gè)方面事宜。

        1.人力資源方面:包括:用工制度、薪金制度、激勵(lì)制度等;

        2.經(jīng)營銷售方面:包括銷售對(duì)象、促銷方式、菜品特色、服務(wù)特色,創(chuàng)新要求;

        3.財(cái)務(wù)成本方面:包括采購制度、成本控制方法、資產(chǎn)管理制度;

        根據(jù)以上三點(diǎn)真正做到“人人有崗位,辦事有依據(jù),行動(dòng)有目標(biāo),工作有效益”。

        五、經(jīng)營運(yùn)作

        餐飲業(yè)的經(jīng)營通常有以下七個(gè)方面指標(biāo),即:經(jīng)營營業(yè)收入,經(jīng)營直接成本,人力和人力資源費(fèi)用,能源費(fèi)用,設(shè)備維護(hù)費(fèi)用。餐廳經(jīng)營是否有利可圖,關(guān)健是管理人員對(duì)前六個(gè)方面的管理所產(chǎn)生的業(yè)績。而做好經(jīng)營運(yùn)作計(jì)劃是餐飲能否成功的重要關(guān)鍵。

        在制訂經(jīng)營運(yùn)作計(jì)劃時(shí),事先要對(duì)本地區(qū)的餐飲市場進(jìn)行有效的綜合調(diào)查,根據(jù)上述內(nèi)容獲取第一手詳細(xì)資料。然后測算出本餐廳的經(jīng)營保本點(diǎn),以次來制定與本餐廳切合實(shí)際的營業(yè)收入指標(biāo)、成本費(fèi)用指標(biāo)、利潤指標(biāo)、等各種經(jīng)營指標(biāo)。

        六、市場營銷及推廣方面

        1、樹立知名度,提高本餐廳在當(dāng)?shù)夭惋嬍袌龅挠绊懥靶抛u(yù)度

        餐廳在臨開業(yè)前及開業(yè)后的一段時(shí)間內(nèi),要在當(dāng)?shù)鼐哂休^大影響力的媒介上做到“狂轟濫炸”式的宣傳攻勢(shì),開業(yè)一段時(shí)間后,可以定期的組織一些公益性的促銷或宣傳活動(dòng)。如:慰問當(dāng)?shù)伛v軍、敬老院、無償獻(xiàn)血等。或是在一些有紀(jì)念意義的節(jié)日,如:教師節(jié)、兒童節(jié)、護(hù)士節(jié)等節(jié)日時(shí)舉辦一些讓利性的大促銷。以此活動(dòng)的名義邀請(qǐng)當(dāng)?shù)孛浇榻o予新聞報(bào)道,以起到軟性廣告宣傳及餐廳正面形象的樹立之作用。

        2、廚房特價(jià)

        廚房可根據(jù)季節(jié)每周或每月推出一些特色菜肴或特價(jià)菜肴以此吸引或刺激顧客的消費(fèi)。

        3、贈(zèng)品或贈(zèng)券

        餐廳可制作并贈(zèng)送小工藝品,讓顧客覺得到餐廳吃飯除了能享受多層次的氣氛還能收到令人心愛的小玩意。這不僅能起到宣傳作用,還能提高餐廳的檔次,在發(fā)放上還可以根據(jù)消費(fèi)程度的高低來決定贈(zèng)品的價(jià)值與之相配。

        4、建立和收集客源人事檔案

        建立客源檔案主要是記錄客人的喜好、忌諱、出生年月、公司店慶等內(nèi)容。屆時(shí)提前發(fā)放賀信以此來加強(qiáng)與食客的聯(lián)系,使我們有一批穩(wěn)定的客源,可以這樣說,假如建立3000個(gè)客源檔案;哪怕這3000人中一年只來消費(fèi)一次,那么每天就有3000除以360等于8.3人/次,而這8.3人次的話一定會(huì)帶來另外的客源。

        5、創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境

        良好的用餐環(huán)境及氣氛也能吸引客人前來消費(fèi),不要說整體,那怕就是在每一個(gè)包房的設(shè)計(jì)都有風(fēng)格,就會(huì)使客人有每次來用餐都是其有賞心悅目、煥然一新的感受。

        七、品牌樹立的設(shè)想

        1、規(guī)范服務(wù)理念,突出服務(wù)特色,由細(xì)處見真情,以情情見功夫

        餐飲服務(wù)的經(jīng)營管理首先應(yīng)是管理人員制訂各類標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),樹立服務(wù)人員對(duì)客人的仁愛之心。服務(wù)員要在真正意義上了解客人,充分體現(xiàn)對(duì)賓客的關(guān)愛。要有換位的服務(wù)意識(shí),替賓客著想,以特色服務(wù)來體現(xiàn)服務(wù)檔次,以創(chuàng)新來給賓客“心動(dòng)”的感受,溫馨服務(wù)的回味。

        2、保持看家特色菜品,及時(shí)開創(chuàng)新菜,保持各類菜品質(zhì)量,展現(xiàn)餐飲實(shí)力

        餐飲的菜系品種千變?nèi)f化,這就要求餐廳要將廚師分成兩類,極少數(shù)的廚師(行政總廚,各點(diǎn)廚師長)承擔(dān)類似工業(yè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)師和工藝師的責(zé)任,主要是研究創(chuàng)新菜式,和制訂菜肴品味質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),以及全程的監(jiān)督實(shí)施。這些人的技能和工作態(tài)度是餐廳資產(chǎn)的一部分,可以考慮擁有餐廳的部分股權(quán)分紅。

        如果廚師有修改菜式標(biāo)準(zhǔn)的建議可以提出,保未經(jīng)總廚修正,任何廚師不能自行其是,這樣方能保持穩(wěn)定的口味及質(zhì)感。所講的鐵板“席前料理”,就是將廚房與餐桌進(jìn)行改革,把廚房內(nèi)的灶具搬到廳面與包廂、把餐桌與鼎具合二為一。而最原始的“鐵板燒”則是方型鐵板與木制臺(tái)面相接合的簡易造型,這種臺(tái)面是三邊有桌面供客人用餐使用、一邊沒有臺(tái)面便于廚師現(xiàn)場操作。鐵板下方有爐子加熱,廚師當(dāng)著客人面燒制每一道菜肴和食品。

        這樣一來、廚師食客面對(duì)面、同臺(tái)合作;廚師現(xiàn)場燒制菜肴、客人當(dāng)時(shí)享用。廚師在燒菜的過程中每一個(gè)小動(dòng)作、都難逃客人法眼、眼見為凈、吃的放心;眼見為實(shí)、邊用餐邊欣賞大廚們的精彩廚藝,刀叉等用具表演雜耍的真功夫;每一道菜、每一個(gè)程序、所下的配料與調(diào)料、都竟現(xiàn)眼前,精美的制作、增進(jìn)了食欲。

        食客們完全根據(jù)自己的喜好選擇食物,在吃的過程中和廚師交流、切磋有關(guān)做菜的技巧與經(jīng)驗(yàn),甚至客人還可以即興上臺(tái)操作,按自己的意愿為家人和朋友獻(xiàn)技;增加了烹飪的透明度和親切感,使用餐變成了一種增進(jìn)交流、培養(yǎng)情趣的方式;此種料理又是分餐制,讓客人真正體會(huì)到“以客為尊”的至高服務(wù)。可謂是一種做法獨(dú)特、堪稱一絕的食文化。

        餐飲策劃方案及策略篇12

        一、產(chǎn)品簡介:

        __咖啡店位于__。主要的經(jīng)營項(xiàng)目有各種咖啡、茶、果汁、紅酒、雞尾酒和小吃(中西餐結(jié)合)等。__咖啡店具有的特色:

        1.凡在早上10:00到下午18:00時(shí)段15元一位,無限續(xù)杯(咖啡,茶,果汁,奶茶,冰淇淋等,除紅酒和雞尾酒類);下午18:00到凌晨2:00時(shí)段19元一位,無限續(xù)杯(咖啡,茶,果汁,奶茶,冰淇淋等,除紅酒和雞尾酒類)其他產(chǎn)品輔助。

        咖啡店的裝修以松木為主,能給客人帶來回歸大自然的感覺,并且讓客人感受到__咖啡店里的溫馨。

        咖啡店里有各式各樣的小吃,可以滿足顧客的需求。

        咖啡店的地理位置較優(yōu)越,顧客在逛街之余可以到__咖啡店小憩。

        二、活動(dòng)主題

        咖啡飄然,留在__

        三、活動(dòng)目的

        目前咖啡店在__市的市場競爭激烈,為了提高產(chǎn)品競爭力,獨(dú)樹一幟,特推出__咖啡店圣誕節(jié)期間的促銷手段來增加客源、增加產(chǎn)品的知名度以及提升消費(fèi)者的需求量。

        四、活動(dòng)時(shí)間

        20__年12月01日起至20__年1月31日止,為期兩個(gè)月。

        五、活動(dòng)地區(qū)

        __市區(qū)內(nèi)

        六、活動(dòng)對(duì)象

        __市民

        七、活動(dòng)內(nèi)容

        1.留在__——免費(fèi)品嘗咖啡活動(dòng)

        __咖啡圣誕正式開業(yè),通過免費(fèi)品嘗咖啡,體現(xiàn)咖啡廳近距離走進(jìn)消費(fèi)者中,以極具親和力的表現(xiàn)手法,提升品牌的誠信度及社會(huì)效應(yīng),就能把消費(fèi)者帶入咖啡廳深層次的境界,大量的形象展示為活動(dòng)的順利召開起了很好的推動(dòng)作用。

        2.咖啡店贈(zèng)送禮物活動(dòng)(開業(yè)一個(gè)月后的優(yōu)惠活動(dòng))

        為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù),我們?yōu)樵诳Х葟d消費(fèi)的顧客贈(zèng)送印有__咖啡標(biāo)志的禮物。在禮物上標(biāo)有咖啡廳的主題標(biāo)語(咖啡飄然留在__)。將本店品牌與消費(fèi)者零距離接觸,能夠留下過目不忘的印象,起到推動(dòng)咖啡廳品牌廣告效應(yīng)。

        3.辦理VIP卡活動(dòng)優(yōu)惠

        辦理VIP卡可以讓顧客有更多的優(yōu)惠感,并且可以享受VIP的待遇,還可以打電話預(yù)留座位,在本店消費(fèi)可獲得雙倍積分,積分可在年底的時(shí)候兌換優(yōu)惠券。可以得要買300送50的優(yōu)惠,相當(dāng)于你拿著VIP卡就是在__咖啡里的消費(fèi)卡,并贈(zèng)送兩張免費(fèi)品嘗飲品的優(yōu)惠卡。

        八、活動(dòng)細(xì)則

        1.咖啡免費(fèi)品嘗

        __月01日——07日,在x擺一操作臺(tái),操作臺(tái)整體緊隨于咖啡廳形象主題,標(biāo)語(咖啡飄然,留在棲木)。

        文字內(nèi)容:(正面)咖啡飄然(反面)留在__,始于棲木咖啡負(fù)責(zé),有2人為消費(fèi)者現(xiàn)場烹制咖啡,向消費(fèi)者講述咖啡店的文化,另2個(gè)向消費(fèi)者派發(fā)宣傳單頁(單頁主要內(nèi)容告知消費(fèi)者在__咖啡開業(yè)期間,咖啡廳產(chǎn)品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈(zèng)),敬請(qǐng)消費(fèi)者光臨。

        時(shí)間:20__年x月x日——x月x日

        地點(diǎn):咖啡店附近

        2.辦理VIP卡活動(dòng)優(yōu)惠

        活動(dòng)日期:x月x日——x月x日

        a.凡在本店消費(fèi)的客人均可辦理VIP卡(存300才能辦理)并使用VIP卡支付,即可或者雙倍積分。

        b.每次消費(fèi)的積分可以累積到年底兌換優(yōu)惠券,積分只針對(duì)VIP客戶。

        c.本次VIP卡辦理活動(dòng)由本店最終解釋。

        九、形象宣傳制品促銷投放策略:

        1.宣傳海報(bào):

        在開業(yè)前5至6天,在人流量比較大的廣場、街道、社區(qū)旁邊粘貼海報(bào)。海報(bào)內(nèi)容包括時(shí)間、地點(diǎn)以及能夠吸引消費(fèi)者前往的促銷禮品和活動(dòng)內(nèi)容。

        2.禮品制作:

        將咖啡店開業(yè)期間活動(dòng)優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來,贈(zèng)送__咖啡杯、__情侶咖啡杯及盒裝的__咖啡豆,免費(fèi)品嘗咖啡使用的紙杯,都要印制__咖啡的標(biāo)志,讓消費(fèi)者感受到咖啡店的精典。

        3.吊旗:

        活動(dòng)主題標(biāo)語,“咖啡飄然留在__”懸掛于咖啡店前,廣告信息量密集,受眾面廣泛,受眾記憶時(shí)間較長,是室內(nèi)舉辦大型活動(dòng)最佳選擇。

        4.制定好VIP卡及宣傳單:

        主要是針對(duì)學(xué)校和周邊大型高檔寫字樓發(fā)放一些宣傳單,將周邊的客源宣傳到位。促銷開業(yè)優(yōu)惠產(chǎn)品等。待客人在消費(fèi)后,通過調(diào)查問卷,來了解我們的優(yōu)缺點(diǎn),好的繼續(xù)保持,缺點(diǎn)改正,及時(shí)調(diào)整服務(wù)和出品質(zhì)量。

        5.媒介宣傳:

        a.通過網(wǎng)站或者貼吧進(jìn)行宣傳,主要是考慮到有車一族、咖啡愛好者群體。

        b.創(chuàng)建一個(gè)微信賬號(hào)作為本店的微信,讓附近使用微信的人可以知道本店。

        餐飲策劃方案及策略篇13

        一、活動(dòng)主題:

        (例)冬季生活的戀歌,提拉米蘇傳送圣誕祝福

        二、副主題:

        (例)讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方,也讓我們把友愛和贊美灑向人間。

        三、活動(dòng)目的:

        1、加強(qiáng)公司連鎖店的銷售力度、提高營業(yè)收入;

        2、強(qiáng)化企業(yè)知名度、提升連鎖店品牌;

        3、慶祝圣誕節(jié)

        四、活動(dòng)意義:

        圣誕節(jié)必不可少的節(jié)目,有家庭式的,朋友式的,情人式的各種各樣PARTY。一種友情,親情,愛情聚會(huì)的好時(shí)光。戴著圣誕帽,唱著圣誕歌,說說大家的圣誕愿望。作為一個(gè)隆重的節(jié)日,少不了的&39;是圣誕大餐,在中國就是以西餐為主了。在圣誕活動(dòng)宣傳期間,公司可宣傳企業(yè)文化,提升各連鎖店品牌,強(qiáng)化企業(yè)知名度。

        五、活動(dòng)內(nèi)容:

        在各連鎖店開展圣誕節(jié)活動(dòng),放置圣誕樹,在顯眼位置顯示連鎖店標(biāo)志,裝飾圣誕樹,將禮品放在樹上的每個(gè)位置。進(jìn)店消費(fèi)的每位顧客都贈(zèng)送圣誕帽,推出圣誕大餐及其優(yōu)惠活動(dòng),各連鎖店員工都著以圣誕裝。

        六、活動(dòng)形式:

        1、將每個(gè)禮品都貼上號(hào)碼,顧客在用餐時(shí),由服務(wù)員上前讓顧客抽號(hào)碼,抽到哪個(gè)送哪個(gè)。

        2、進(jìn)來進(jìn)餐的顧客都送圣誕帽,最好標(biāo)有公司標(biāo)志(可與其他商家合作)。

        3、制作宣傳單,在圣誕優(yōu)惠活動(dòng)的紙張范圍內(nèi)可作裁剪,可相當(dāng)消費(fèi)券。

        4、由廚房推出圣誕特價(jià)菜單,具體可分為:圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等,制作相關(guān)的海報(bào)傳單進(jìn)行宣傳。(點(diǎn)排餐可贈(zèng)送咖啡特飲券一張)

        5、圣誕訂位。

        6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝,加強(qiáng)節(jié)日氣氛。

        7、在餐廳做簡單的布置,加強(qiáng)餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛,重要的是讓顧客有種過節(jié)的感覺。

        8、各餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。

        七、備注:

        餐飲策劃方案及策略篇14

        七夕節(jié),是中國傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的一個(gè)節(jié)日.在這樣的一個(gè)日子里餐廳的促銷活動(dòng)應(yīng)該以愛為主題.

        一.理念:

        1.表達(dá)愛,傳達(dá)愛

        2."愛她,就帶她來吧"

        二..具體方案

        1.路演方式;在西餐廳周圍搭建一個(gè)平臺(tái),邀請(qǐng)若干對(duì)情侶上臺(tái)表演,說出以你們的店名開頭的再加上字體的形式展示,如"富貴餐廳+排骨"(最少十個(gè)),這樣推廣自己的品牌.誰說得多就獎(jiǎng)勵(lì)誰一個(gè)吻和一朵玫瑰(親自送上)或其他.(主要還是控制氣氛的人)

        2.發(fā)宣傳單;工作人員穿古裝在人口密集地發(fā)放.穿古裝服給眾人帶來欣喜的感覺,引發(fā)大家的好奇心,加大對(duì)餐廳的知名度.

        3.拉橫幅.如"表達(dá)愛傳達(dá)愛"__餐廳給你帶來愛的驚喜

        4.雜志,報(bào)紙登刊:(因?yàn)楸容^高檔的餐廳,所以,名流方面不用多講)該店的唯一不好的地方:就是讓你們兩位情人,在那種環(huán)境中表現(xiàn)出那種親昵的沖動(dòng).

        5.現(xiàn)金返還.現(xiàn)在很多企業(yè)開始實(shí)施現(xiàn)金返還的促銷策略.只要消費(fèi)者購買了規(guī)定的產(chǎn)品,可立即在購買處獲得現(xiàn)金返還.現(xiàn)金返還可以讓消費(fèi)者感到這是實(shí)實(shí)在在的現(xiàn)金優(yōu)惠,可由消費(fèi)者任意支配;而不會(huì)像返券那樣在購貨時(shí)受到時(shí)間,地點(diǎn)和產(chǎn)品牌子的限制.因此這種促銷方法更受消費(fèi)者的歡迎,促銷效果更加明顯

        6.推出折扣券,增加菜品,增值服務(wù),開展娛樂活動(dòng);推出一款情侶套餐,附增玫瑰一朵;

        就餐過程中可以播放輕音樂,也可設(shè)置點(diǎn)歌頻道.

        可以開展餐后抽獎(jiǎng)活動(dòng),獎(jiǎng)品為心型氣球,小型娃娃等以女性為主體的獎(jiǎng)品,或親一下,抱一下的溫馨字條.以降低成本為主.簡單又不失浪漫.

        7.(如果可以)飛機(jī)煙霧的形式或者電視.

        8.室內(nèi)裝飾以簡潔為主,粉色為佳,忌雍容華貴.

        餐飲策劃方案及策略篇15

        一、概括和要領(lǐng)。

        商標(biāo)/定價(jià)/重要促銷手段/目標(biāo)市場

        1、在商標(biāo)這個(gè)要素上,我們需要定位一個(gè)適合我們快餐店的商標(biāo),不能太嚴(yán)謹(jǐn),要讓大家有回家吃飯的溫暖。比如定位給學(xué)生的“好想家”快餐廳。

        2、定價(jià)問題,餐飲業(yè)是個(gè)比較流行的服務(wù)業(yè),所以定價(jià)一定不能太高,因?yàn)橥葯n次的餐飲店還有很多,所以要把價(jià)格定在和其余餐飲店同等位置上,或者如果你的進(jìn)價(jià)確實(shí)便宜,就可以采用低成本戰(zhàn)略搶占市場份額,但是如果是你的餐飲店中的食品確實(shí)和該地區(qū)其他地方的食品有所不同,那就又可以用到差異化戰(zhàn)略,從產(chǎn)品的差異中占據(jù)一定的市場份額。

        3、促銷手段,在開業(yè)之際,可以利用一些優(yōu)惠政策來吸引顧客,讓顧客注意到這家新開的餐飲店。比如憑身份證,在家異地的學(xué)生可享受免費(fèi)送特色湯。

        4、目標(biāo)市場,在學(xué)校附近開家快餐的,目標(biāo)市場就是周圍的學(xué)生群體。

        二、目前營銷狀況

        1、市場狀況:據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),全國的餐飲業(yè)在市場總份額中占據(jù)到了30-40%的比例,中國是個(gè)吃的大國,對(duì)于吃有著無比的興趣,所以各式各樣的餐飲店層出不窮。導(dǎo)致市場份額很大。

        2、競爭狀況:在這么大的市場份額中,競爭肯定是相當(dāng)激烈,現(xiàn)在在中國市場能占據(jù)一定市場份額的就是幾家跨國連鎖的餐飲企業(yè)。國內(nèi)的很多連鎖企業(yè)的市場份額在中國餐飲業(yè)中占的份額還不足國外企業(yè)的2/3。而學(xué)校周邊有快餐店,但沒有有想家這種特色主題的快餐店。

        3、宏觀環(huán)境狀況:在這個(gè)大問題中,大致分為2個(gè)小問題:首先是消費(fèi)群體,在這個(gè)問題上,既定的范圍內(nèi),用市場調(diào)研的手段了解到這一區(qū)域所喜歡或者是比較愛好的食物是什么。然后進(jìn)一步采取戰(zhàn)術(shù)。其次是需求狀況,這個(gè)問題主要是研究這個(gè)區(qū)域的消費(fèi)水平,和消費(fèi)習(xí)慣,以及對(duì)餐飲業(yè)的需求供給的一些因素。學(xué)生的生活費(fèi)平均在每月700,而飲食開支平均占400,不吃食堂而選擇餐廳就餐的機(jī)會(huì)大概每兩周一次。在我校大部分學(xué)生為外地學(xué)生,他們不能方便地回家改善伙食,所以愿意選擇餐廳來調(diào)劑生活。

        三、服務(wù)策略

        學(xué)生希望通過兼職鍛煉自己的能力,賺取一定的生活費(fèi),在學(xué)校附近兼職對(duì)于他們來說比較好安排時(shí)間,所以可以用廉價(jià)請(qǐng)到學(xué)生服務(wù)員。學(xué)生為學(xué)生服務(wù),可以讓學(xué)生感覺更加親切,而且學(xué)生的素質(zhì)普遍較高,變于培訓(xùn)教育。

        餐飲策劃方案及策略篇16

        一、目標(biāo)市場分析

        目標(biāo)客戶,即面對(duì)的消費(fèi)人群。

        比如:主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員,但其中也有不少是私款消費(fèi),這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。

        二、定價(jià)策略

        1)飯菜基本上可以保持原來的定價(jià),但要考慮和節(jié)假日相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。

        2)針對(duì)價(jià)格高的飯菜,建議采用減量和減價(jià)向結(jié)合的辦法。

        3)可實(shí)施節(jié)日套餐,比如年夜飯、中秋節(jié)團(tuán)圓飯、七夕情人的套餐等,價(jià)格不要偏高,人均消費(fèi)控制在25-50元(不含酒水)。

        4)其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng),在節(jié)日的前后達(dá)到(但要針對(duì)酒店的純利潤來制定)。

        三、營銷策略

        1)制作專門針對(duì)節(jié)假日的套餐,可以根據(jù)實(shí)際的情況分低、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,可根據(jù)不同的節(jié)日贈(zèng)送的菜品、點(diǎn)心、月餅等。

        2)可根據(jù)節(jié)日當(dāng)天生日有效證明,享受特別優(yōu)惠和免餐費(fèi)活動(dòng),比如國慶日、中秋節(jié)、端午節(jié)、春節(jié)、元宵節(jié)、七夕節(jié)等。

        3)如果手機(jī)號(hào)碼尾號(hào)是該節(jié)日的對(duì)應(yīng)號(hào)碼,可憑借有效的證件在酒店聚餐可享受特惠折扣(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)。建議給他們推薦節(jié)日套餐。

        4)由于餐廳沒有住宿服務(wù),可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng),相互介紹客戶,這樣可以增加客戶群,減少一些相關(guān)的費(fèi)用。

        5)在飯后贈(zèng)送一些與節(jié)日相關(guān)的小禮物

        (上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

        6)活動(dòng)的時(shí)間定于節(jié)日的前2-3天到后2-3天止。

        四、推廣策略

        1)在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結(jié)合的形式)。

        2)電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。

        3)開展手機(jī)短信廣告,群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客,注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言,主要介紹酒店的最新活動(dòng)。

        4)網(wǎng)絡(luò)營銷、網(wǎng)絡(luò)推廣,也可在相應(yīng)的網(wǎng)站上做個(gè)彈出框廣告或者比較大的。網(wǎng)頁動(dòng)畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。

        5)也可采用DM傳單廣告,但傳單的質(zhì)量必須要高。

        注意:以上的廣告可同時(shí)選擇幾種,推廣的重點(diǎn)在本酒店方圓5公里,也可向周邊的適當(dāng)推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。

        五、其它相關(guān)的策略

        保安必須要保證酒店的安全;對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策,調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現(xiàn)出酒店的特色。

        六、效果預(yù)測

        如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位,收入最少是平時(shí)收入的1.5倍以上。

        七、其它建議

        1)在服務(wù)大廳配備電腦設(shè)置VIP會(huì)員卡管理系統(tǒng),隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。

        2)在爭取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼),為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。

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