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        火鍋店促銷(xiāo)活動(dòng)方案

        | 新華

        方案的目標(biāo)和方向是整個(gè)策劃的基礎(chǔ),必須清晰明確,能夠?yàn)閳?zhí)行者提供明確的方向。怎么寫(xiě)好火鍋店促銷(xiāo)活動(dòng)方案?小編給大家分享一些火鍋店促銷(xiāo)活動(dòng)方案,方便大家學(xué)習(xí)。

        火鍋店促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇1

        五)分析天地和火鍋坊優(yōu)勢(shì)及機(jī)會(huì)明顯。

        1.天地和火鍋坊定位即為中高端市場(chǎng),而樂(lè)山中高端市場(chǎng)空缺明顯。

        2.中高端市場(chǎng)消費(fèi)者,往往有車(chē),注重生活質(zhì)量,不會(huì)因?yàn)閹追昼姷穆烦潭璧K他們吃火鍋。

        3.滿庭芳二期的停車(chē)位眾多,且有保安站崗,能滿足消費(fèi)者停車(chē)要求。這是其他中高檔火鍋店無(wú)法具備的。(如劉一手外停車(chē)位少,且無(wú)人看守)。

        六)戰(zhàn)略1.所處地理位置近期無(wú)明顯優(yōu)勢(shì),但在未來(lái)具有極大潛力。因此需考慮長(zhǎng)期效益,注重老顧客的保持,新顧客的開(kāi)發(fā)。

        2.針對(duì)夏季吃火鍋問(wèn)題,開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,吸引新顧客。

        3.特色產(chǎn)品不突出,因采取引導(dǎo)消費(fèi),帶動(dòng)特色產(chǎn)品消費(fèi)。

        三、關(guān)于天地和火鍋坊營(yíng)銷(xiāo)策劃一)營(yíng)銷(xiāo)主題:“留住老顧客,開(kāi)發(fā)新顧客”

        五一等節(jié)假日是餐飲消費(fèi)的高峰期,但五一節(jié)三天的收入是比不上一個(gè)月的收入的,節(jié)假日營(yíng)銷(xiāo)目的不僅僅是要提高短期經(jīng)濟(jì)效益,更重要的留住現(xiàn)有老顧客,開(kāi)發(fā)潛在新顧客,帶動(dòng)今后的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。且嘉州新城、滿庭芳在未來(lái)將有極多潛在消費(fèi)者入住,更因進(jìn)行新顧客開(kāi)發(fā)。

        針對(duì)該主題,實(shí)行新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略,組合銷(xiāo)售策略及會(huì)員卡營(yíng)銷(xiāo)策略。并進(jìn)行針對(duì)本火鍋坊消費(fèi)群體的促銷(xiāo)宣傳。

        二)會(huì)員卡營(yíng)銷(xiāo)策略(一)實(shí)行會(huì)員制卡的益處1.長(zhǎng)期廣告效應(yīng)。

        2.有助于留住老客戶。

        3.收集會(huì)員信息對(duì)今后產(chǎn)品、服務(wù)等進(jìn)行改進(jìn),讓客戶更加滿意,也方便今后的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃制定。

        (二)會(huì)員劃分1.普通會(huì)員2.金卡會(huì)員(三)會(huì)員卡功用1.普通會(huì)員:憑卡消費(fèi),贈(zèng)送特色菜品一份;或享受折扣優(yōu)惠。

        2.金卡會(huì)員:憑卡消費(fèi),優(yōu)先使用雅間,且免收雅間費(fèi);贈(zèng)送特色菜品一份;享受折扣優(yōu)惠。

        注:盡量不使用折扣方式進(jìn)行低價(jià)行銷(xiāo)。

        (四)會(huì)員卡制作要求1.普通卡:簡(jiǎn)潔、大方、不俗。

        2.金卡:高貴、典雅,能凸顯持卡人品味。

        3.普通卡及金卡均進(jìn)行統(tǒng)一編號(hào)。

        (五)會(huì)員卡發(fā)放形式1.普通卡:五一期間在本店消費(fèi)者均可贈(zèng)送。或平時(shí)在本店消費(fèi)滿300以上者。

        2.金卡:利用關(guān)系網(wǎng)贈(zèng)送的形式,贈(zèng)送給企事業(yè)單位,及樂(lè)山社會(huì)名流。

        備注:借力營(yíng)銷(xiāo):借力滿庭芳、嘉州新城售樓中心,對(duì)其業(yè)主免費(fèi)贈(zèng)送會(huì)員卡。

        (六)會(huì)員管理(消費(fèi)者信息收集)發(fā)放會(huì)員卡后,對(duì)應(yīng)會(huì)員卡編號(hào),記錄下持卡人信息,并對(duì)持卡人每次前來(lái)消費(fèi)的具體信息(消費(fèi)人數(shù)、該次消費(fèi)者間人員關(guān)系(關(guān)系包括家庭、同事、朋友等)、消費(fèi)金額、消費(fèi)菜品、用餐習(xí)慣等)。

        收集會(huì)員信息對(duì)今后產(chǎn)品、服務(wù)等進(jìn)行改進(jìn),也方便今后的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃制定。

        二)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略夏季吃火鍋,有燥熱感,且易上火。且隨著現(xiàn)代人對(duì)生活水平的,在家庭消費(fèi)者中,常常出現(xiàn)60歲以上的老年消費(fèi)者,他們不宜多吃油膩;對(duì)于愛(ài)美的年輕女性來(lái)說(shuō)也不宜吃辣。對(duì)于此問(wèn)題應(yīng)進(jìn)行有針對(duì)性的新產(chǎn)品(鍋底)開(kāi)發(fā):

        清爽溫補(bǔ)型火鍋、養(yǎng)生保健型火鍋、美顏排毒型火鍋等(如多種菌類(lèi)的火鍋、清新爽口的瓜果火鍋)三)組合型銷(xiāo)售策略將多種菜品和鍋底進(jìn)行合理搭配,組合成不同的火鍋套餐,對(duì)各套餐進(jìn)行富有特色的命名,并對(duì)組合后的套餐進(jìn)行一定的折價(jià)。該策略的作用:

        1.引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)不同菜品和新產(chǎn)品。

        2.幫助消費(fèi)者進(jìn)行最佳的口味搭配。

        3.套餐組合的命名能加深消費(fèi)者對(duì)本火鍋坊菜品及本火鍋坊的印象。

        電視廣告:

        1.內(nèi)容:對(duì)天地和火鍋坊簡(jiǎn)要介紹、特色、新菜品、新鍋底、五一活動(dòng)介紹等。

        2.時(shí)間、時(shí)長(zhǎng):在6點(diǎn)至8點(diǎn)時(shí)段內(nèi),1小時(shí)之間,投放2次30秒廣告。播放時(shí)間4月28日至5月1日。

        注:由于電視廣告成本過(guò)高,是否投放待定。

        經(jīng)費(fèi)預(yù)算傳單:0.5元×3000份=1500元傳單發(fā)放人員:30元×10人×3天=900元

        火鍋店促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇2

        每天一臺(tái)戲(連續(xù)10天)

        開(kāi)支控制在平均每天500—1000元以內(nèi)

        以炒熱場(chǎng)地為目的

        新聞炒作:(建議暫不執(zhí)行,放在未來(lái))

        五、廣告宣傳:

        宣傳賣(mài)點(diǎn):

        “首家__火鍋店落戶____X市”

        ____火鍋店X月X日全新開(kāi)業(yè)

        媒體選擇與宣傳內(nèi)容:

        墻體巨幅廣告(____火鍋店外墻)

        打造本市最理想火鍋店

        宣傳單廣告

        一份以介紹門(mén)店為主(員工發(fā)放)

        另一份以特價(jià)品種和促銷(xiāo)內(nèi)容為主(夾報(bào)發(fā)放)

        費(fèi)用預(yù)算

        墻體巨幅廣告

        面積:

        預(yù)算:

        宣傳單廣告

        第一份印制:?jiǎn)雾?yè)雙面單色10000份(1000元)

        第二份印制:四色雙頁(yè)雙面0份(3600元),夾報(bào)(1200元)其它宣傳

        開(kāi)業(yè)彩旗開(kāi)業(yè)氣球開(kāi)業(yè)條幅開(kāi)業(yè)室外燈光開(kāi)業(yè)音響開(kāi)業(yè)軍樂(lè)隊(duì)或秧歌隊(duì)

        火鍋店促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇3

        每天推出特價(jià)茶飲品×款

        可以長(zhǎng)期推行

        要推銷(xiāo)售額大的,影響才會(huì)大

        累計(jì)消費(fèi)達(dá)__×元,贈(zèng)禮

        贈(zèng)送實(shí)用的生活用品或者消費(fèi)品

        開(kāi)業(yè)一個(gè)月后,可考慮送其它低價(jià)高質(zhì)的產(chǎn)品

        火鍋店促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇4

        火鍋夏季慘淡經(jīng)營(yíng)成了投資火鍋或是火鍋類(lèi)餐飲的攔路虎。而炎熱的夏季成了正在經(jīng)營(yíng)的__火鍋及火鍋類(lèi)餐飲的煞星,火鍋夏季如何經(jīng)營(yíng)?路在何方?

        1.啤酒免費(fèi)

        夏季,炎熱的夏季。冰鎮(zhèn)啤酒,一想起就覺(jué)得如火山爆發(fā)天降大雨。心里就咯吱一聲的涼爽。提前將啤酒冰鎮(zhèn)到位,無(wú)限量供應(yīng)。可能有的人認(rèn)為會(huì)虧損,事實(shí)證明相當(dāng)于全單打八折。以前本人在重慶騎龍火鍋任職總經(jīng)理的時(shí)候,包括重慶的直營(yíng)店都是這樣的一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)策略,不僅賺來(lái)了十足的人氣,更是賺得盆滿缽滿。有事實(shí)作為依據(jù),大家就不用懷疑。

        最后說(shuō)明一點(diǎn),光大家聽(tīng)到啤酒免費(fèi)就足以吸引眼球。是你,難道不去?

        2.火上加火策略

        既然大家覺(jué)得吃火鍋上火,我們到不如來(lái)個(gè)火上加火策略。這也是營(yíng)銷(xiāo)策略之一,實(shí)際操作方法就是“上火,你更火!”的主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)“天上掉餡餅,火鍋免費(fèi)整”。

        活動(dòng)規(guī)則:

        (1)每天前來(lái)就餐的顧客,有一桌將會(huì)獲得全免單的機(jī)會(huì)。

        (2)如果你餐廳有68張臺(tái)位,在抽獎(jiǎng)箱里放置68個(gè)乒乓球。其中有一個(gè)球是免費(fèi)的。

        (3)在運(yùn)營(yíng)高峰期,舉例晚上8點(diǎn)是客人入座率的時(shí)候,將入座的客人進(jìn)行扎帳。

        (4)挨桌讓客人摸獎(jiǎng),若摸到免費(fèi)那個(gè)乒乓球,則在扎帳之前的消費(fèi)全由店買(mǎi)單。哪怕客人消費(fèi)了2000塊,只要他又那么好的運(yùn)氣和膽量。

        此策略的做法就是火上加火,營(yíng)造一種人們都希望自己火的美好向往。重點(diǎn)要把這種氣氛做出來(lái),用互動(dòng)的氣氛轉(zhuǎn)移人們對(duì)火的另外一種期盼。同時(shí)這種營(yíng)銷(xiāo)策略也符合中國(guó)人買(mǎi)彩票的四兩撥千斤的賭博心理。如果我免單了,我幸運(yùn),如同中了彩票頭獎(jiǎng);如果我沒(méi)中,那么我也無(wú)所謂。反正自己消費(fèi)了。

        3.其他營(yíng)銷(xiāo)小策略

        (1)免費(fèi)冰激凌。

        (2)免費(fèi)涼茶。

        (3)免費(fèi)綠豆湯。

        以及其他,但小策略的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)不要單獨(dú)使用。配合其他大型促銷(xiāo)活動(dòng)使用,增加顧客對(duì)我們的映像。

        火鍋店促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇5

        一、活動(dòng)目的

        圣誕節(jié)及元旦是西方與中國(guó)的兩個(gè)重要節(jié)日,也是人們消費(fèi)的高峰期,許多商家都會(huì)在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節(jié)日期間一個(gè)好的促銷(xiāo)方案是必不可少的,這不僅會(huì)增加利潤(rùn),也會(huì)增強(qiáng)火鍋店的知名度,為以后的經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造更大的消費(fèi)群體來(lái)源,為今后的發(fā)展做好更堅(jiān)實(shí)準(zhǔn)備。

        另外,通過(guò)在圣誕元旦期間開(kāi)展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營(yíng)造、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)等促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容,達(dá)到增加餐廳雙節(jié)期間經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售收入的目的,同時(shí)提高餐廳在本區(qū)域內(nèi)的品牌知名度,在消費(fèi)者心目中,特別是周?chē)蟊姾蛯W(xué)生消費(fèi)者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù),為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷(xiāo)活動(dòng)做好顧客資源準(zhǔn)備。

        二、活動(dòng)主題

        繽紛圣誕激情元旦好禮送不斷。

        三、活動(dòng)時(shí)間

        20__年_月日-_月_日。

        四、活動(dòng)內(nèi)容

        主活動(dòng):活動(dòng)期間凡在本店消費(fèi)的顧客,均享受8折優(yōu)惠。期間學(xué)生(酒水優(yōu)惠聚餐超十人以上者,憑借學(xué)生證可享受酒水7.5折優(yōu)惠。后不再算入總活動(dòng)優(yōu)惠當(dāng)中)

        活動(dòng)一:消費(fèi)有禮禮品連連:(所依據(jù)費(fèi)用為最終實(shí)際消費(fèi)額)。

        20__年_月_日-20_年_月_日(除去平安夜當(dāng)晚)。

        凡一次性消費(fèi)滿___元的贈(zèng)送價(jià)值20元的圣誕手套一副。

        凡一次性消費(fèi)滿___元的贈(zèng)送價(jià)值35元的圣誕老人一個(gè)。

        凡一次性消費(fèi)滿___元的贈(zèng)送價(jià)值50元的圣誕樹(shù)一株。

        20__年_月_日-20__年_月_日(除去元旦當(dāng)天)。

        凡一次性消費(fèi)滿___元的贈(zèng)送價(jià)值20元的卡通兔一對(duì)。

        凡一次性消費(fèi)滿___元的贈(zèng)送價(jià)值35元的中國(guó)風(fēng)茶具一套。

        凡一次性消費(fèi)滿___元的贈(zèng)送價(jià)值50元的中國(guó)結(jié)一對(duì)。

        備注:再出此方案前我們實(shí)地到火鍋店進(jìn)行了考察,據(jù)老板介紹平均每桌的消費(fèi)超過(guò)__,聚餐時(shí)應(yīng)該會(huì)大約___-___元,因此制定此項(xiàng)按照消費(fèi)金額贈(zèng)送禮品的活動(dòng)。

        活動(dòng)二:_號(hào)當(dāng)天活動(dòng)

        1.所有服務(wù)員帶上圣誕帽,讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人和麋鹿,在客流高峰期時(shí)給顧客贈(zèng)送糖果和巧克力及小飾品。

        2.圣誕紅包:在店內(nèi)服務(wù)臺(tái)空曠處的圣誕樹(shù)上懸掛上紅包,紅包里寫(xiě)有禮品名稱(chēng)(消費(fèi)代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物、新年賀卡等),在規(guī)定時(shí)間(_:00-_:00)邀請(qǐng)顧客上來(lái)選擇紅包(每桌一位顧客,選一個(gè)紅包)。

        3.推出圣誕優(yōu)惠菜系每桌贈(zèng)送羊肉、五花肉各一盤(pán),以及圣誕優(yōu)惠套餐(消費(fèi)滿五百)。

        4.一次性消費(fèi)滿___元的顧客,發(fā)放元旦優(yōu)惠的代金券__元,元旦活動(dòng)期間進(jìn)店消費(fèi)可使用代金券,每桌限用一張代金券。

        5.平安夜學(xué)生聚餐超十人以上者憑借學(xué)生證可享受酒水8折優(yōu)(酒水優(yōu)惠后不再算入總活動(dòng)優(yōu)惠當(dāng)中)惠。

        元旦當(dāng)天活動(dòng):

        1.大紅大喜:進(jìn)店的顧客身上凡是帶有紅色物品的都贈(zèng)送轉(zhuǎn)為元旦設(shè)計(jì)的紅辣鍋底一份(為偏好辣味的人準(zhǔn)備)湯。

        2.店內(nèi)服務(wù)員同一著紅色工作服,并向進(jìn)店的顧客問(wèn)好(元旦快樂(lè),龍年吉祥)。

        3.推出多種新品小吃,特色菜,可在中國(guó)傳統(tǒng)過(guò)年食物上進(jìn)行加工,如年糕,春卷,拼盤(pán)等。

        火鍋店促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇6

        一、活動(dòng)主題

        純香聞得見(jiàn),健康看得見(jiàn)——__(店名)歡度佳節(jié),迎元旦

        二、店內(nèi)裝飾

        裝飾品,可以選擇一些中國(guó)結(jié),傳統(tǒng)窗花等貼在店里的顯眼位置,以示喜慶的氛圍。

        員工服飾,在元旦期間,員工的穿著打扮也可貼合一下節(jié)日的氛圍,女性員工可以著紅色旗袍等民族特色服裝,烘托新年氛圍。

        三、時(shí)間安排

        原則上來(lái)講整體活動(dòng)的策劃方案應(yīng)該在12月之前就制定下來(lái),為執(zhí)行預(yù)留足夠的時(shí)間,如果出現(xiàn)什么問(wèn)題也有時(shí)間來(lái)修改應(yīng)對(duì)。提供一個(gè)時(shí)間表僅供參考。

        1)12月1日—8日制訂具體的布置方案,制訂宣傳計(jì)劃;

        2)12月5日—15日確定活動(dòng)用酒水,菜單;

        3)12月5日—15日核定文藝節(jié)目;

        4)12月15日__20日圣誕節(jié)的裝飾、布置;

        5)12月23日做好圣誕活動(dòng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,確定各個(gè)環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人;

        6)12月26日-12月30日,元旦節(jié)的裝飾、布置;

        7)12月31日錢(qián)做好元旦活動(dòng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,確定各個(gè)環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人。

        四、海報(bào)設(shè)計(jì)

        無(wú)論是圣誕節(jié)還是元旦節(jié),制作主題海報(bào),需要餐廳根據(jù)自己店鋪的風(fēng)格來(lái)決定,突出本店特色。并且要吸引眼球,放在餐廳最顯眼的位置:

        一般來(lái)說(shuō)要求風(fēng)格相襯,比如比較傳統(tǒng)的中式飯店,圣誕節(jié)期間可以選擇在顯示本店特色的同時(shí)融入西方的元素,中西結(jié)合的設(shè)計(jì)方式;而元旦期間可以在餐廳古香古色的氛圍上增添喜慶的元素;而對(duì)于新興的時(shí)尚餐廳,無(wú)論是圣誕節(jié)還是元旦期間,都可以在海報(bào)和宣傳頁(yè)內(nèi)加入一些比較活潑的插畫(huà),使用比較明亮的顏色;如果是高檔的西式餐廳或咖啡館,那么在圣誕節(jié)期間可以讓海報(bào)和宣傳頁(yè)突出西方傳統(tǒng),在元旦期間可以加入一些富有中國(guó)特色的元素。

        五、廣告宣傳

        1、網(wǎng)絡(luò)宣傳:網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為當(dāng)今時(shí)代的主流,故而利用微博、微信公眾號(hào)等,將此次活動(dòng)發(fā)布于網(wǎng)絡(luò)上,從活動(dòng)的宣傳到活動(dòng)的進(jìn)行,拍攝照片刊登在網(wǎng)站上,宣傳此次活動(dòng),并抽取幸運(yùn)粉絲免費(fèi)參加,吸引大眾目光,微博和微信的營(yíng)銷(xiāo)要做到位;

        2、團(tuán)購(gòu)宣傳:近年來(lái),團(tuán)購(gòu)這一互聯(lián)網(wǎng)新興消費(fèi)模式異軍突起,眾多年輕時(shí)尚達(dá)人也都會(huì)選擇團(tuán)購(gòu)這種優(yōu)惠方式去消費(fèi)。在這次的廣告宣傳中,不妨加入團(tuán)購(gòu)模式吸引大眾消費(fèi);

        3、通過(guò)店面裝飾,營(yíng)造圣誕節(jié)或者元旦氣氛,在圣誕節(jié)時(shí)就可利用圣誕樹(shù)、圣誕帽等放置在戶外顯眼處吸引消費(fèi)者來(lái)店消費(fèi);

        4、制作節(jié)日促銷(xiāo)宣傳展架易拉寶進(jìn)行宣傳;

        5、制作電子屏,向新老顧客宣傳我們的圣誕節(jié)元旦活動(dòng);

        6、短信宣傳:向現(xiàn)有的新老客戶群發(fā)圣誕節(jié),元旦的祝福短信,宣傳節(jié)日促銷(xiāo)活動(dòng)。

        六、活動(dòng)安排

        1、設(shè)置主題

        為本次活動(dòng)設(shè)置一個(gè)主題,如“歡樂(lè)圣誕,盡享美食”,“歡慶元旦,__餐廳與您相伴”等等;

        2、設(shè)立“慶圣誕迎新年”的專(zhuān)題文化墻

        在餐廳大堂的一側(cè),專(zhuān)門(mén)制作“慶圣誕迎新年”專(zhuān)題文化墻,以這種特殊的方式來(lái)裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛,整個(gè)文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等,員工在文化墻上寫(xiě)下自己對(duì)圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望,顧客也可以將自己的寄語(yǔ)寫(xiě)在上面,活躍的文化氣氛讓大家在新年到來(lái)的時(shí)刻信心百倍。

        七、元旦特色活動(dòng)

        1、增設(shè)“派發(fā)紅包”的活動(dòng),紅包內(nèi)可以贈(zèng)送本店的代金券。

        2、設(shè)置抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)

        3、特色美食:

        4、元旦節(jié)美食活動(dòng)

        5、制定“新年套餐”,點(diǎn)套餐給予一定折扣優(yōu)惠。

        6、每桌在元旦期間都可以獲得餐廳特色點(diǎn)心一份

        7、增設(shè)新年特色菜名,彰顯喜慶的氛圍

        八、文案撰寫(xiě)

        元旦期間,西餐廳和咖啡館可以融入一些中國(guó)傳統(tǒng)元素,而中式茶餐廳及傳統(tǒng)風(fēng)格的飯店,可以利用中國(guó)古典文化傳統(tǒng)詩(shī)詞做一些宣傳。

        九、背景音樂(lè)

        火鍋店促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇7

        一、活動(dòng)主題

        純香聞得見(jiàn),健康看得見(jiàn)――__(店名)歡度佳節(jié),迎元旦

        二、店內(nèi)裝飾

        裝飾品,可以選擇一些中國(guó)結(jié),傳統(tǒng)窗花等貼在店里的顯眼位置,以示喜慶的氛圍。

        員工服飾,在元旦期間,員工的穿著打扮也可貼合一下節(jié)日的氛圍,女性員工可以著紅色旗袍等民族特色服裝,烘托新年氛圍。

        三、時(shí)間安排

        原則上來(lái)講整體活動(dòng)的策劃方案應(yīng)該在12月之前就制定下來(lái),為執(zhí)行預(yù)留足夠的時(shí)間,如果出現(xiàn)什么問(wèn)題也有時(shí)間來(lái)修改應(yīng)對(duì)。提供一個(gè)時(shí)間表僅供參考。

        1)12月1日―8日制訂具體的布置方案,制訂宣傳計(jì)劃;

        2)12月5日―15日確定活動(dòng)用酒水,菜單;

        3)12月5日―15日核定文藝節(jié)目;

        4)12月15日-20日圣誕節(jié)的裝飾、布置;

        5)12月23日做好圣誕活動(dòng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,確定各個(gè)環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人;

        6)12月26日-12月30日,元旦節(jié)的裝飾、布置;

        7)12月31日錢(qián)做好元旦活動(dòng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,確定各個(gè)環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人。

        四、海報(bào)設(shè)計(jì)

        無(wú)論是圣誕節(jié)還是元旦節(jié),制作主題海報(bào),需要餐廳根據(jù)自己店鋪的風(fēng)格來(lái)決定,突出本店特色。并且要吸引眼球,放在餐廳最顯眼的位置:

        一般來(lái)說(shuō)要求風(fēng)格相襯,比如比較傳統(tǒng)的中式飯店,圣誕節(jié)期間可以選擇在顯示本店特色的同時(shí)融入西方的元素,中西結(jié)合的設(shè)計(jì)方式;而元旦期間可以在餐廳古香古色的氛圍上增添喜慶的元素;而對(duì)于新興的時(shí)尚餐廳,無(wú)論是圣誕節(jié)還是元旦期間,都可以在海報(bào)和宣傳頁(yè)內(nèi)加入一些比較活潑的插畫(huà),使用比較明亮的顏色;如果是高檔的西式餐廳或咖啡館,那么在圣誕節(jié)期間可以讓海報(bào)和宣傳頁(yè)突出西方傳統(tǒng),在元旦期間可以加入一些富有中國(guó)特色的元素。

        五、廣告宣傳

        1.網(wǎng)絡(luò)宣傳:網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為當(dāng)今時(shí)代的主流,故而利用微博、微信公眾號(hào)等,將此次活動(dòng)發(fā)布于網(wǎng)絡(luò)上,從活動(dòng)的宣傳到活動(dòng)的進(jìn)行,拍攝照片刊登在網(wǎng)站上,宣傳此次活動(dòng),并抽取幸運(yùn)粉絲免費(fèi)參加,吸引大眾目光,微博和微信的營(yíng)銷(xiāo)要做到位;

        2.團(tuán)購(gòu)宣傳:近年來(lái),團(tuán)購(gòu)這一互聯(lián)網(wǎng)新興消費(fèi)模式異軍突起,眾多年輕時(shí)尚達(dá)人也都會(huì)選擇團(tuán)購(gòu)這種優(yōu)惠方式去消費(fèi)。在這次的廣告宣傳中,不妨加入團(tuán)購(gòu)模式吸引大眾消費(fèi);

        3.通過(guò)店面裝飾,營(yíng)造圣誕節(jié)或者元旦氣氛,在圣誕節(jié)時(shí)就可利用圣誕樹(shù)、圣誕帽等放置在戶外顯眼處吸引消費(fèi)者來(lái)店消費(fèi);

        4.制作節(jié)日促銷(xiāo)宣傳展架易拉寶進(jìn)行宣傳;

        5.制作電子屏,向新老顧客宣傳我們的圣誕節(jié)元旦活動(dòng);

        6.短信宣傳:向現(xiàn)有的新老客戶群發(fā)圣誕節(jié),元旦的祝福短信,宣傳節(jié)日促銷(xiāo)活動(dòng)。

        六、活動(dòng)安排

        1.設(shè)置主題

        為本次活動(dòng)設(shè)置一個(gè)主題,如“歡樂(lè)圣誕,盡享美食”,“歡慶元旦,__餐廳與您相伴”等等;

        2.設(shè)立“慶圣誕迎新年”的專(zhuān)題文化墻

        在餐廳大堂的一側(cè),專(zhuān)門(mén)制作“慶圣誕迎新年”專(zhuān)題文化墻,以這種特殊的方式來(lái)裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛,整個(gè)文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等,員工在文化墻上寫(xiě)下自己對(duì)圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望,顧客也可以將自己的寄語(yǔ)寫(xiě)在上面,活躍的文化氣氛讓大家在新年到來(lái)的時(shí)刻信心百倍。

        七、元旦特色活動(dòng)

        1.增設(shè)“派發(fā)紅包”的活動(dòng),紅包內(nèi)可以贈(zèng)送本店的代金券。

        2.設(shè)置抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)

        3.特色美食:

        4.元旦節(jié)美食活動(dòng)

        5.制定“新年套餐”,點(diǎn)套餐給予一定折扣優(yōu)惠。

        6.每桌在元旦期間都可以獲得餐廳特色點(diǎn)心一份

        7.增設(shè)新年特色菜名,彰顯喜慶的氛圍

        八、文案撰寫(xiě)

        元旦期間,西餐廳和咖啡館可以融入一些中國(guó)傳統(tǒng)元素,而中式茶餐廳及傳統(tǒng)風(fēng)格的飯店,可以利用中國(guó)古典文化傳統(tǒng)詩(shī)詞做一些宣傳。

        九、背景竟音樂(lè)

        1.喜洋洋

        2.步步高

        3.小桃紅

        4.紫竹調(diào)

        5.花好月圓

        6.花兒與少年

        7.阿細(xì)跳月

        8.小霓裳

        9.春節(jié)序曲

        10.森林狂想曲

        火鍋店促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇8

        一、活動(dòng)時(shí)間:

        __月x日x月x日

        二、活動(dòng)主題:

        圣誕、元旦,相約德莊,歡樂(lè)優(yōu)惠與您同在!

        三、活動(dòng)說(shuō)明:

        每年的12月25日,稱(chēng)為圣誕節(jié),是西方國(guó)家一年中最盛大的節(jié)日,可以和新年相提并論,類(lèi)似我國(guó)過(guò)春節(jié)。

        而元旦則是慶賀新年的開(kāi)始,歡度元旦可說(shuō)是世界各國(guó)、各地區(qū)的一種習(xí)俗。在我國(guó),元旦節(jié)已列入了法定假日,各店如果借此契機(jī)推出相應(yīng)的促銷(xiāo)活動(dòng),必定能起到事半功倍的宣傳效果,對(duì)于建立品牌知名度有很好的效果。

        四、活動(dòng)目的:

        通過(guò)宣傳造勢(shì),結(jié)合圣誕、元旦節(jié)等相關(guān)元素,讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高德莊火鍋的知名度和美譽(yù)度;

        店內(nèi)外布置富有人情味,服務(wù)周到,能提升目標(biāo)消費(fèi)者對(duì)德莊火鍋的忠誠(chéng)度;

        通過(guò)此次活動(dòng)建立良好的客戶關(guān)系

        五、場(chǎng)境布置:

        a.門(mén)口:一服務(wù)員妝扮成圣誕老人站在門(mén)口迎侯賓客,迎候語(yǔ)必須是merrychristmas!遇上大約1歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。

        b.大堂:中央擺上圣誕樹(shù),圣誕樹(shù)要大,要與大堂的空間協(xié)調(diào)一致,樹(shù)上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意陳列各種圣誕禮品(空箱子用禮品袋包裝就可以),放在圣誕樹(shù)下排成一排,配以各種彩燈、裝飾品等,加上海報(bào)、音樂(lè)等來(lái)渲染圣誕氛圍,將飯店變成圣誕晚會(huì)的天堂。

        e.玻璃門(mén)窗:貼上圣誕畫(huà)如:雪景,圣誕老人等(精品批發(fā)市場(chǎng)有現(xiàn)成的出售)

        d.服務(wù)員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子,襯托節(jié)日氣氛,刺激顧客消費(fèi)。同時(shí),服務(wù)員可以頭戴圣誕紅帽,給每桌客人先上一盤(pán)別致的圣誕點(diǎn)心,點(diǎn)心主要有蛋糕、餅干,周?chē)鷶[上各式各樣的糖果。

        六、活動(dòng)內(nèi)容:

        12月x日-12月x日,滿百1元抽獎(jiǎng)一次(2元抽獎(jiǎng)2次,以此類(lèi)推)。

        注:獎(jiǎng)品可以是代金券、菜品、德莊酒圣誕禮品等。

        12月x日-12月x日,提前預(yù)定,贈(zèng)德莊禮品一份。

        3、活動(dòng)期間1月1日-1月1日,指定牛羊肉吃一送一

        每桌贈(zèng)送精美特色小吃一份

        七、宣傳方式

        媒體宣傳

        制作宣傳單,通過(guò)夾報(bào)、員工發(fā)放等方式對(duì)此次活動(dòng)進(jìn)行宣傳

        出租車(chē)椅套、車(chē)頂led廣告對(duì)此次活動(dòng)進(jìn)行推廣

        當(dāng)?shù)孛朗硤?bào)、電臺(tái)進(jìn)行宣傳

        店內(nèi)推廣

        店外門(mén)頭懸掛條幅進(jìn)行宣傳

        酒店入口處進(jìn)行水牌宣傳

        酒店玻璃墻外張貼大幅促銷(xiāo)活動(dòng)海報(bào)

        餐桌上用旋轉(zhuǎn)菜單夾進(jìn)行宣傳

        八、費(fèi)用預(yù)算

        1、條幅、pop制作費(fèi)用:3元

        2、對(duì)外媒體宣傳宣傳費(fèi)用:__元

        3、圣誕環(huán)境布置費(fèi)用:__

        4、禮品費(fèi)用:3元

        此次活動(dòng)整體費(fèi)用控制在8元左右為宜

        火鍋店促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇9

        一、促銷(xiāo)目的

        (一)通過(guò)折扣來(lái)清理夏裝庫(kù)存,利用折扣吸引顧客,配合黃金節(jié)日拉動(dòng)銷(xiāo)售額的同時(shí)清理即將換季產(chǎn)品;

        (二)借助國(guó)慶節(jié)招募新會(huì)員,擴(kuò)展客戶群;

        (三)形像宣傳,提升品牌在目標(biāo)消費(fèi)群中的美譽(yù)度和暴光率;

        二、促銷(xiāo)主題

        迎國(guó)慶,傾情回饋新老顧客

        三、促銷(xiāo)時(shí)間:

        20__年10月1日——10月5日(共5天)

        四、促銷(xiāo)范圍

        全國(guó)所有門(mén)店

        五、促銷(xiāo)內(nèi)容

        (一)活動(dòng)期間,部分商品七折優(yōu)惠(新品除外);

        (二)凡在活動(dòng)期間生日的顧客,只要在全國(guó)各個(gè)門(mén)店產(chǎn)生消費(fèi)(不限制消費(fèi)金額),即可憑身份證辦理會(huì)員卡一張,并可獲贈(zèng)一份精美的生日禮品;

        注:1、生日以身份證的日期為準(zhǔn);

        2、顧客成功辦理會(huì)員卡、領(lǐng)取禮品后,需登記入簿,并在消費(fèi)小票上注明“已送”,避免重復(fù);

        3、建議禮品為飾品或者印有__公司logo的飾品,如絲巾、首飾、家居裝飾品等;(附圖)

        (三)會(huì)員尊享

        1、活動(dòng)期間,會(huì)員部分商品可享受七折優(yōu)惠,新品享受九折優(yōu)惠;

        2、活動(dòng)期間,會(huì)員卡照常積分;

        3、活動(dòng)期間生日的會(huì)員顧客,可憑身份證,領(lǐng)取精美生日禮品一份;

        注:生日以身份證的日期為準(zhǔn),會(huì)員領(lǐng)取禮品后需登記入簿;

        六、活動(dòng)宣傳配合

        (一)活動(dòng)pop物料;

        (二)宣傳單張:請(qǐng)配合印刷宣傳單張促進(jìn)活動(dòng)力度;

        (三)短信宣傳:20__年9月30日發(fā)送活動(dòng)通知短信給會(huì)員顧客;

        (四)廣播宣傳:制作促銷(xiāo)活動(dòng)廣播,在活動(dòng)期間反復(fù)播放;

        (五)商場(chǎng)宣傳:20__年9月30日發(fā)送活動(dòng)短信給商場(chǎng)會(huì)員,利用商場(chǎng)客戶資源,開(kāi)發(fā)潛在客戶群;

        火鍋店促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇10

        一、實(shí)施本方案的根據(jù)

        冬季嚴(yán)寒,圍爐而食,廣東俗稱(chēng)“打邊爐”,“打邊爐”,是廣東人吃的藝術(shù)之一。根據(jù)店本身的情況與店周?chē)沫h(huán)境、人文等方面的特點(diǎn)而制定出本方案。

        二、實(shí)施本方案的前提

        實(shí)施本方案的前提必須是店堂完成,設(shè)施到位并能正常運(yùn)作(定崗、定編),人員到位并能各司其職,當(dāng)?shù)氐南馈⑿l(wèi)生、工商、等單位關(guān)系已協(xié)調(diào)到位且協(xié)調(diào)一致。餐飲消費(fèi)的原則——就近消費(fèi)原則。

        1、本開(kāi)業(yè)方案具體實(shí)施期:年月日—年月日,共計(jì)三天。

        2、本開(kāi)業(yè)方案宣傳主題:吃中國(guó)名火鍋“pz火鍋”,給您雙重驚喜(一重:開(kāi)業(yè)優(yōu)惠酬賓;二重:好禮送不斷)。

        3、實(shí)施本方案所需物品及經(jīng)費(fèi)預(yù)算。

        三、方案的主要內(nèi)容

        (一)開(kāi)業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作

        1、物品設(shè)施與設(shè)備的采購(gòu)、調(diào)試、安裝等,并協(xié)調(diào)好與有關(guān)人員的關(guān)系,了解赤坭廣告業(yè)的情況等一系列涉及后期開(kāi)業(yè)的相關(guān)事宜,要求在執(zhí)行本方案前三天完成。

        2、研究并熟悉本方案,確保本方案能順利實(shí)施與執(zhí)行。

        3、將正式開(kāi)業(yè)的前三天做為試營(yíng)業(yè)期,且此三天不做任何廣告與宣傳,主要用于檢驗(yàn)內(nèi)部營(yíng)運(yùn)情況。

        4、正式確定開(kāi)業(yè)日期應(yīng)盡量避免在周末開(kāi)業(yè)。

        (二)開(kāi)業(yè)前期店內(nèi)氣氛營(yíng)造與烘托。

        1、vi形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券(代餐券)、氣球、專(zhuān)用燈籠、老照片、相關(guān)寫(xiě)真圖片等由公司為各加盟店設(shè)計(jì)制作并督導(dǎo)落實(shí)到位。

        2、店堂布置:視各店實(shí)際場(chǎng)地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓靝op吊旗、燈籠、彩帶;墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫(huà)、紅門(mén)木雕、專(zhuān)用中國(guó)結(jié),注意整齊與數(shù)量。

        3、背景音樂(lè):餐廳播放一些隨和安逸的音樂(lè)。

        4、店堂內(nèi)員工整齊站臺(tái)、統(tǒng)一著裝,開(kāi)業(yè)期內(nèi)員工按營(yíng)運(yùn)要求(早9:00,晚16:00)在店外整齊列隊(duì)(例行檢查、企業(yè)口號(hào)、掌聲、班前營(yíng)業(yè)安排等)。

        (三)店外氣氛營(yíng)造

        1、門(mén)頭上懸掛兩面旗。

        2、前放置一氣拱門(mén),拱門(mén)直徑根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況而定,拱門(mén)上內(nèi)容:“pz火鍋”“隆重開(kāi)業(yè),拱門(mén)的旁邊各放一氣柱,每個(gè)氣球上貼兩條豎幅,內(nèi)容:熱烈慶祝培正火鍋店開(kāi)業(yè);消費(fèi)滿100元,送10元消費(fèi)券。

        6、找一個(gè)顯要位置做一幅布幅,內(nèi)容:培正打邊爐店隆重開(kāi)業(yè)!開(kāi)業(yè)大酬賓:吃100元(菜品),送10元(消費(fèi)券)、吃紅門(mén)火鍋,好禮送不斷。活動(dòng)時(shí)間:年月日-年月日。

        注:另可采用打折方式、贈(zèng)送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費(fèi)酒水的方式等。不另制作促銷(xiāo)細(xì)則。活動(dòng)解釋權(quán)歸店方。

        (四)廣告宣傳

        1、聯(lián)系學(xué)校各部門(mén)外聯(lián)部成員,大力宣傳“pz火鍋”。

        2、聯(lián)系各外賣(mài)店主,在他們的外賣(mài)單上附加“pz火鍋”。

        3、外賣(mài)單的發(fā)放,選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域,如:潤(rùn)泰、步步高。發(fā)放要求:

        (五)開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)細(xì)則

        1、消費(fèi)滿100元,送20元消費(fèi)券。

        2、持代餐券前來(lái)消費(fèi)請(qǐng)見(jiàn)代餐券使用細(xì)則。

        3、活動(dòng)解釋權(quán)歸店方。

        另有以下促銷(xiāo)細(xì)則可供參閱:

        1、贈(zèng)送現(xiàn)金券相關(guān)于就餐人員來(lái)回的交通費(fèi)。

        2、活動(dòng)期間的就餐人員免費(fèi)喝紅門(mén)各種滋補(bǔ)酒。

        3、凡在活動(dòng)期間內(nèi)就餐的人員享受折優(yōu)惠。

        執(zhí)行此促銷(xiāo)活動(dòng)的意義:吃100元(菜品),送100元(代餐券)活動(dòng)其實(shí)相當(dāng)于打約八折,但給客人的感覺(jué)是吃一次可以免費(fèi)再吃一次,容易讓接受且更有吸引力,贈(zèng)送的禮品還可以在當(dāng)?shù)仄鸬叫麄髯饔谩?/p>

        (六)開(kāi)業(yè)慶典

        若能請(qǐng)到當(dāng)?shù)孛嘶蚬賳T可摘一個(gè)隆重的開(kāi)業(yè)典禮,找一家禮儀公司負(fù)責(zé)。注:以上為統(tǒng)一實(shí)施方案,可根據(jù)加盟店的實(shí)際情況重點(diǎn)實(shí)施。

        火鍋店促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇11

        一、活動(dòng)主題:佳華火鍋節(jié),風(fēng)火吃起來(lái)

        二、活動(dòng)目的:通過(guò)舉辦“火鍋節(jié)”渲染火鍋美食氣氛,搶先導(dǎo)入吃火鍋的概念,促進(jìn)期間佳華各店的火鍋美食、火鍋用具及相關(guān)電器商品的銷(xiāo)售,并將火鍋節(jié)上升成一種火鍋文化,提升佳華的營(yíng)銷(xiāo)層次和策劃思維,力爭(zhēng)將火鍋節(jié)打造得紅火、熱烈、品味、獨(dú)特,最終折射出佳華品牌的專(zhuān)業(yè)和內(nèi)涵。

        三、活動(dòng)時(shí)間:11月8日——14日(7天)

        四、活動(dòng)地點(diǎn):佳華商場(chǎng)五分店

        五、活動(dòng)內(nèi)容:

        1、特色火鍋一條街

        (1)、11月8日—14日(7天),佳華各分店同時(shí)進(jìn)行“佳華火鍋節(jié)”活動(dòng)。各店在一樓新鮮區(qū)設(shè)立“火鍋一條街”,火鍋一條街按火鍋不同類(lèi)別劃分專(zhuān)區(qū),各專(zhuān)區(qū)分別陳列銷(xiāo)售火鍋配菜、火鍋配料、火鍋底料、搭配商品、火鍋用具和火鍋家電用品。美工部在火鍋一條街內(nèi)重點(diǎn)特色裝飾和布置,營(yíng)造濃濃的火鍋文化氣氛。如:宣傳各式火鍋的風(fēng)味特點(diǎn)和種類(lèi)、各式火鍋的做法、火鍋的起源和發(fā)展、火鍋配料的組配和選擇、吃火鍋的注意事項(xiàng)等等。

        (2)、火鍋一條街內(nèi)各個(gè)陳列區(qū)域的劃分標(biāo)準(zhǔn)由各店自行劃分,如:設(shè)A、B、C、D區(qū),A區(qū)可設(shè)冰臺(tái)一個(gè),主要陳列新鮮區(qū)的火鍋料理食品及冰鮮冷藏食品,如:牛肉片、仙掌、尤魚(yú)、肉丸、涮羊肉、羊肉、狗肉、肥牛、肥腸、牛扒、豬扒、金針茹、切片蔬菜等。

        B區(qū)設(shè)立一個(gè)大型火鍋展示柜:展售海霸王等公司提供的火鍋料。

        C區(qū)設(shè)火鍋料理專(zhuān)區(qū),集中陳列展示食品部的火鍋底料和配料,可按不同的供應(yīng)商區(qū)分展示,如三五底料、潭魚(yú)頭底料、小天鵝底料、廣樂(lè)火鍋底料、君豪底料等。同時(shí)展出辣椒醬、芥辣、香麻油、八角、丁香、鹵香、花椒、沙姜、胡椒、粉絲、粉塊、茹類(lèi)、腐竹、玉竹、紅棗等配料及搭配食品。

        D區(qū)主要陳列展售日用部的火鍋、漏水勺、湯勺、筷子、火鍋瓢、碗碟及家電區(qū)相關(guān)火鍋用具。

        (3)、火鍋一條街的.具體區(qū)域陳列劃分由各店新鮮部根據(jù)本店實(shí)際而定。

        2、美味火鍋試吃坊

        (1)、11月8日—14日(7天),各店在火鍋一條街內(nèi)推出“火鍋節(jié)——美味試吃坊”。

        (2)、每店試吃坊內(nèi)由新鮮部配備電磁爐、火鍋用具、火鍋配菜、底料、配料等,并準(zhǔn)備促銷(xiāo)車(chē)3~4部、試吃桌臺(tái)若干張、一次性牙簽若干、一次性飯盒若干、擴(kuò)音器1部、促銷(xiāo)圍裾若干,現(xiàn)場(chǎng)師傅、促銷(xiāo)員若干,師傅及促銷(xiāo)人員統(tǒng)一著裝,配戴火鍋節(jié)標(biāo)志和火鍋節(jié)形象帽(可由美工部制作)。

        (3)、試吃坊內(nèi)由專(zhuān)業(yè)熟食師傅每日進(jìn)行“現(xiàn)場(chǎng)搭做火鍋、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)配底料、現(xiàn)場(chǎng)讓顧客品嘗試吃、現(xiàn)場(chǎng)推介各式特色火鍋、現(xiàn)場(chǎng)叫賣(mài)特惠配料價(jià)格”。

        (4)、試吃坊可搭做麻辣火鍋、家常火鍋、狗肉火鍋、羊肉火鍋等特色火鍋。麻辣火鍋可用“三五”火鍋底料,家常火鍋可選“紅棗、黨參、玉竹、魚(yú)頭、家雞”等配料,狗肉和羊肉火鍋可選“八角、丁香、鹵香、草果、辣椒干、香葉”等配料,具體由新鮮部師傅靈活組配。

        (5)、做好的火鍋可供顧客免費(fèi)品嘗試吃,由新鮮師傅和專(zhuān)業(yè)促銷(xiāo)人員現(xiàn)場(chǎng)推介特色風(fēng)味及配制流程、方法,并介紹各種配料、底料的明細(xì)及特賣(mài)價(jià)格,以刺激顧客購(gòu)買(mǎi)。

        (6)、美工部布置試吃坊氣氛,對(duì)各式火鍋的配做流程、配料明細(xì)、底料介紹、火鍋吃法、名稱(chēng)由來(lái)進(jìn)行分門(mén)別類(lèi)海報(bào)書(shū)宣傳,可推出“火鍋風(fēng)味天天品,經(jīng)典火鍋知多少、特色火鍋話你知、火鍋吃法面面觀”等等,并制作“火鍋節(jié)”DM專(zhuān)刊,專(zhuān)門(mén)推介本次佳華火鍋節(jié),介紹各式火鍋?zhàn)龇ā⒊苑ǎ魇降琢线x購(gòu)及相關(guān)商品的特價(jià)宣傳。現(xiàn)場(chǎng)配合吊旗、現(xiàn)場(chǎng)噴繪、制作模型等宣傳物集中營(yíng)造一幅風(fēng)風(fēng)火火的火鍋文化節(jié)。

        3、火鍋美食超低月

        (1)、11月8日—14日(7天),采配中心每天推出“火鍋節(jié)——今日特惠價(jià)”,要求自采部分每天每店確保推出8個(gè)驚爆價(jià)火鍋食品,每天須包括:海鮮(冰鮮)2個(gè)、蔬菜2個(gè)、肉類(lèi)2個(gè)、肉(魚(yú))丸1個(gè)、其它配料1個(gè)。要求所推驚爆價(jià)商品為絕對(duì)震撼的“低毛利、0毛利或負(fù)毛利商品”,(其中低毛利4個(gè),0毛利2個(gè),負(fù)毛利2個(gè)),在火鍋節(jié)DM專(zhuān)刊上主要刊登以上特價(jià)信息。

        (2)、以上特價(jià)要求每3天一批,7天共分2批(最后一批為4天),每天每店預(yù)虧300元。由采配中心陳潭照、沈凱按以上計(jì)劃分批提供明細(xì)報(bào)批后,交總部物價(jià)部調(diào)價(jià),及時(shí)傳各分店和策劃部,并由采配中心跟蹤分店及時(shí)補(bǔ)貨足量備貨。

        (3)、所有特價(jià)單品每天均限量銷(xiāo)售,先到先售,售完即止,每人一次性最多購(gòu)2斤。

        (4)、采配中心聯(lián)絡(luò)火鍋底料供應(yīng)商,要求其火鍋期間給予特價(jià)支持,并列出明細(xì)供調(diào)價(jià)和宣傳。

        (5)、各店美工部每日在場(chǎng)外及火鍋一條街設(shè)立“火鍋節(jié)——今日驚爆”專(zhuān)欄,將每日的火鍋食品驚爆價(jià)書(shū)寫(xiě)成大幅醒目的POP海報(bào),以刺激購(gòu)買(mǎi)和帶動(dòng)人氣。

        (6)、活動(dòng)預(yù)虧:300元/天/店__7天__5店=1.05萬(wàn)元。

        “火鍋節(jié)——每日驚爆商品”明細(xì)表(單位:元)

        特注:上表須由采配中心陳潭照在活動(dòng)期間組織沈凱等相關(guān)火鍋類(lèi)商品的各分管業(yè)務(wù)員,及時(shí)提交每批次的特價(jià)明細(xì),并由陳潭照統(tǒng)一組織錄入統(tǒng)計(jì),交由總辦批準(zhǔn)后發(fā)物價(jià)部調(diào)從,分店執(zhí)行,策劃部備案。

        4、風(fēng)火搭鍋送料理

        (1)、11月8日—14日(7天),佳華各分店推出“火鍋節(jié)——火鍋商品有買(mǎi)有送”活動(dòng)。即“買(mǎi)火鍋配菜送底料和調(diào)味品、買(mǎi)生鮮送調(diào)味品、買(mǎi)火鍋用具送火鍋底料等買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)。(此期間5店“早早送”暫停,但不中斷概念。)

        (2)、具體買(mǎi)贈(zèng)計(jì)劃如下:(以下贈(zèng)品價(jià)值均為進(jìn)價(jià))

        ①11月8日——14日(7天),凡購(gòu)買(mǎi)新鮮商品滿20元即送價(jià)值1元的香料一

        包,香料由新鮮部選定或提前按以上費(fèi)用要求打包組配;(每店每天限送50份,先買(mǎi)先送,送完即止)

        ②凡購(gòu)買(mǎi)火鍋用具(如火鍋爐、電磁爐、鍋、勺)合計(jì)滿30元,即送價(jià)值1.5元的調(diào)味品一份。(每店每天限送20份,先買(mǎi)先送,送完即止)

        ③凡購(gòu)買(mǎi)狗肉(或羊肉)商品滿2斤以上(含2斤),即送價(jià)值2元的火鍋底料一份。(每店每天限送20份,先買(mǎi)先送,送完即止)

        ④凡單張小票購(gòu)物滿60元(無(wú)論開(kāi)單區(qū)和超市區(qū)),即送價(jià)值3.5元的組合底料一包。所贈(zèng)每包組合底料可由“青菜、白蘿卜、豆腐、腐竹”等組配而成,由各店新鮮部按此費(fèi)用靈活提前組配并打包;(每店每天限送30份,先買(mǎi)先送,送完即止)

        ⑤凡單張小票購(gòu)物滿80元,即送價(jià)值4元的組合底料一包。所贈(zèng)每包組合底料可由“青菜、白蘿卜、豆腐、腐竹”等組配而成,由各店新鮮部按此費(fèi)用提前靈活組配并打包;(每店每天限送20份,先買(mǎi)先送,送完即止)

        ⑥凡單張小票購(gòu)物滿100元,即送價(jià)值5元的組合底料一包。所贈(zèng)每包組合底料可由“青菜、白蘿卜、豆腐、腐竹”等組配而成,由各店新鮮部按此費(fèi)用提前靈活組配并打包;(每店每天限送10份,先買(mǎi)先送,送完即止)

        (3)、以上各項(xiàng)贈(zèng)送品顧客只可參加一項(xiàng)贈(zèng)送活動(dòng),即不得同時(shí)選擇二項(xiàng)贈(zèng)送活動(dòng),即單張小票無(wú)論購(gòu)物金額多少,最多只能獲得一份贈(zèng)品(一票一送)。

        (4)、所贈(zèng)商品須按以上計(jì)劃贈(zèng)送費(fèi)用,選擇各式品牌的現(xiàn)包裝底料或調(diào)味品(如三五、潭魚(yú)頭底料),也可由新鮮部根據(jù)以上計(jì)劃費(fèi)用自行“組合搭配”,并于每日活動(dòng)前按數(shù)量打包裝袋,交由美工部調(diào)出場(chǎng)外。美工部按新鮮部提供的單品品名及數(shù)量填寫(xiě)行政調(diào)撥單調(diào)出場(chǎng)外贈(zèng)送。

        (5)、費(fèi)用預(yù)估:

        [(50__1+20__1.5+20__2+30__3.5+20__4+10__5)__7__5]==1.2425萬(wàn)元。

        六、活動(dòng)宣傳:

        1、DM特刊

        (1)本期DM特刊主題:佳華火鍋節(jié),風(fēng)火吃起來(lái)——20__佳華商場(chǎng)首屆火鍋節(jié)

        (2)活動(dòng)時(shí)間:11月8日—11月14日(7天)。

        (3)、本期DM共分16K4P108g銅版,全部刊登火鍋類(lèi)關(guān)聯(lián)商品信息,印量為2.5萬(wàn)份,5000份/店。

        (4)費(fèi)用及版面分配要求:8K4P108g銅版紙:

        25000份__0.2元/份=0.5萬(wàn)元。

        此費(fèi)用全由供應(yīng)商贊助,具體費(fèi)用根據(jù)各品牌供應(yīng)商所刊登版面位置及圖片大小而定,由公司月底統(tǒng)一扣款,采配中心列出供應(yīng)商刊登圖片大小、位置及扣款數(shù)額的明細(xì)表交由策劃部和財(cái)務(wù)部。

        由采配中心聯(lián)絡(luò)火鍋底料及火鍋食品(如三五、潭魚(yú)頭、海霸王等)的品牌供應(yīng)商,我司在DM中為供應(yīng)商提供版面進(jìn)行其產(chǎn)品推介宣傳,由供應(yīng)商贊助相應(yīng)的費(fèi)用。(所需供應(yīng)商形象或產(chǎn)品圖牌均由供應(yīng)商提供策劃部,由策劃部設(shè)計(jì)排版后交由行政部印刷。)

        (5)、DM內(nèi)容板塊:

        ———①佳華商場(chǎng)火鍋節(jié)活動(dòng)專(zhuān)欄:主要介紹本次火鍋節(jié)的主要活動(dòng)讓利信息。

        ———②火鍋底料薈萃:主要設(shè)計(jì)排布各類(lèi)品牌的“火鍋底料”,介紹其特價(jià)信息及商品種類(lèi)、品牌形象。(如三五、小天鵝、潭魚(yú)頭等,根據(jù)各品牌贊助費(fèi)用劃定版面大小,采配中心沈凱聯(lián)絡(luò)供應(yīng)商,并負(fù)責(zé)提供相應(yīng)圖片和特價(jià)信息。)

        ———③火鍋料理世界:主要設(shè)計(jì)排布各類(lèi)品牌的“火鍋料理”,介紹其特價(jià)信息、商品種類(lèi)、品牌形象(如海霸王等),根據(jù)各品牌贊助費(fèi)用劃定版面大小,采配中心陳潭照指派業(yè)務(wù)員聯(lián)絡(luò)供應(yīng)商,并負(fù)責(zé)提供相應(yīng)圖片和特價(jià)信形息。)

        ———④特色火鍋話你知:介紹“麻辣火鍋、家常火鍋、狗肉火鍋、羊肉火鍋”等主要經(jīng)典風(fēng)味火鍋的起源、發(fā)展、配做流程、配料選擇、風(fēng)味特點(diǎn)等。(由策劃部陶永軍上網(wǎng)查詢收集整合相關(guān)資料或問(wèn)詢采配中心陳潭照,交整合后的文案交余中明設(shè)計(jì)排版并校對(duì))

        ———⑤火鍋常識(shí)知多少:介紹火鍋名的由來(lái),火鍋文化的發(fā)展、火鍋的吃法、火鍋忌用提醒。(由策劃部陶永軍上網(wǎng)查詢收集整合相關(guān)資料或問(wèn)詢采配中心陳潭照,交整合后的文案交余中明設(shè)計(jì)排版并校對(duì))

        ———⑥火鍋商品特賣(mài)場(chǎng):將活動(dòng)期間將推出的火鍋配菜類(lèi)特價(jià)信息加以設(shè)計(jì)發(fā)面,特賣(mài)單品包括海鮮類(lèi)(生蠔、鯇魚(yú)、生魚(yú)、水魚(yú)等)、肉類(lèi)(羊、狗、豬肉牛肉、肥牛、仙掌、牛心頂、羊肉卷、土魷魚(yú)等)、肉丸類(lèi)(魚(yú)丸、牛肉丸等)、蔬菜類(lèi)(金針菇、香菇、平菇、大白菜、香麥菜、唐生菜、西洋菜、菠菜、白蘿卜)、豆制品(水豆腐、油豆腐、水粉、河粉)、配料類(lèi)(紅棗、黨參、腐竹、玉竹、八角、丁香、花椒、沙姜、桂林米粉、粉絲、粉條等)。以上特價(jià)商品由采配中心陳潭照選擇提供海報(bào)明細(xì)交策劃部設(shè)計(jì)排版。

        ———⑦DM單緊緊圍繞“火鍋文化”與商品促銷(xiāo)兩大主題來(lái)塑造“火鍋節(jié)”概念。

        2、《佳華信息》

        針對(duì)“佳華火鍋節(jié)”,11月版中第一版新聞述評(píng)及活動(dòng)分項(xiàng)推介,底版第四版整版廣告,作為此次活動(dòng)的推介和烘托,重點(diǎn)宣傳活動(dòng)信息和供應(yīng)商品牌推廣專(zhuān)欄。

        3、場(chǎng)內(nèi)外氣氛布置類(lèi):

        (1)、店招海報(bào):策劃部創(chuàng)意設(shè)計(jì),店外主題性店招,確保各店門(mén)前促銷(xiāo)宣傳醒目、清晰和沖擊。店內(nèi)POP宣傳,新鮮區(qū)懸掛醒目品牌形象宣傳畫(huà)。

        (2)、店前橫幅:簡(jiǎn)潔直觀地宣傳“佳華商場(chǎng)火鍋節(jié)火爆開(kāi)幕啦

        七、費(fèi)用預(yù)估:

        1、火鍋超低特價(jià):1.05萬(wàn)元(300元/天/店__7天__5店)

        2、火鍋有買(mǎi)有贈(zèng):1.2425萬(wàn)元。[(50__1+20__1.5+20__2+30__3.5+20__4+10__5)__7__5]3、DM特刊:0.5萬(wàn)元(全由供應(yīng)商分擔(dān),不記入預(yù)算)

        合計(jì):2.2925萬(wàn)元(5店,7天,0.0655萬(wàn)元/店/天)

        火鍋店促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇12

        (一)開(kāi)業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作

        1、由公司外籌備指導(dǎo)人員組成開(kāi)業(yè)籌委會(huì),迥然不同人員的招聘與培訓(xùn)工作,物品設(shè)施與設(shè)備的采購(gòu)、調(diào)試、安裝等,并協(xié)調(diào)好與當(dāng)?shù)芈毮懿块T(mén)的關(guān)系,了解當(dāng)?shù)貜V告業(yè)的情況等一系列涉及后期開(kāi)業(yè)的相關(guān)事宜,要求在執(zhí)行本方案前三天完成。

        2、與加盟商共同研究并熟悉本方案,確保本方案能順利實(shí)施與執(zhí)行。

        3、將正式開(kāi)業(yè)的前三天做為試營(yíng)業(yè)期,且此三天不做任何廣告與宣傳,主要用于檢驗(yàn)內(nèi)部營(yíng)運(yùn)情況。

        4、正式確定開(kāi)業(yè)日期應(yīng)盡量避免在周末開(kāi)業(yè)。

        (二)開(kāi)業(yè)前期店內(nèi)氣氛營(yíng)造與烘托。

        1、VI形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券(代餐券)、DM單、POP吊旗、__專(zhuān)用氣球、專(zhuān)用燈籠、老照片、相關(guān)寫(xiě)真圖片等由公司為各加盟店設(shè)計(jì)制作并督導(dǎo)落實(shí)到位。

        2、店堂布置:視各店實(shí)際場(chǎng)地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓霵OP吊旗、__專(zhuān)用燈籠、彩帶;墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫(huà)、__木雕、專(zhuān)用中國(guó)結(jié),注意整齊與數(shù)量。

        3、背景音樂(lè):餐廳播放一些喜慶的音樂(lè)(民樂(lè)、古典音樂(lè)、民歌等),忌放現(xiàn)代流行快節(jié)奏歌、舞曲(如DISCO音樂(lè)等)。

        4、店堂內(nèi)員工整齊站臺(tái)、統(tǒng)一著裝,開(kāi)業(yè)期內(nèi)員工按營(yíng)運(yùn)要求(早9:00,晚16:00)在店外整齊列隊(duì)(例行檢查、企業(yè)口號(hào)、掌聲、練舞、班前營(yíng)業(yè)安排等)。

        (三)店外氣氛營(yíng)造

        1、如達(dá)到公司有關(guān)加盟店的分級(jí)要求,店外應(yīng)有__雕像。

        2、門(mén)頭上懸掛兩面__POP旗。

        3、門(mén)頭下方懸掛__專(zhuān)用燈籠,每個(gè)燈籠上印有“__”專(zhuān)用字體。

        4、前放置一氣拱門(mén),拱門(mén)直徑根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況而定,拱門(mén)上內(nèi)容:“中國(guó)名火鍋”“重慶__火鍋”全國(guó)連鎖__店隆重開(kāi)業(yè),拱門(mén)的旁邊各放一氣柱,每個(gè)氣球上貼兩條豎幅,內(nèi)容:熱烈慶祝__火鍋全國(guó)連鎖__店開(kāi)業(yè);消費(fèi)滿100元,送__元消費(fèi)券(一正一反)。

        (1)外墻懸掛豎幅、盡量布設(shè)餐廳所在的那幢大樓(大樓的展示面)。

        1、__單位,恭祝__火鍋__店隆重開(kāi)業(yè)。

        2、__單位,恭祝__火鍋__店生意興隆。

        3、__單位,恭祝__火鍋__店生意興隆。

        4、__單位,恭祝__火鍋__店財(cái)源滾滾。

        5、__單位,恭祝__火鍋__店財(cái)源廣進(jìn)。

        注:豎幅統(tǒng)一用紅底,黃字或白色字體。

        6、找一個(gè)顯要位置做一幅布幅,內(nèi)容:全國(guó)__家店同慶__店隆重開(kāi)業(yè)!開(kāi)業(yè)大酬賓:吃100元(菜品),送__元(消費(fèi)券)、吃__火鍋,好禮送不斷。活動(dòng)時(shí)間:__年__月__日-__年__月__日。

        注:另可采用打折方式、贈(zèng)送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費(fèi)酒水的方式等。不另制作促銷(xiāo)細(xì)則。活動(dòng)解釋權(quán)歸店方。

        7、開(kāi)業(yè)花藍(lán)至少不少于20個(gè),且要求為真花。

        8、大門(mén)口鋪紅地毯。

        9、在當(dāng)?shù)刂饕房谥饕寝D(zhuǎn)盤(pán),進(jìn)出城口放置空飄,一般一處四個(gè),空飄下豎幅內(nèi)容為:吃重慶名火鍋--__火鍋,好禮送不斷;開(kāi)業(yè)酬賓吃100(菜品),送__元(消費(fèi)券),可重復(fù)放置。

        10、店附近前后200m插刀旗,刀旗上印“__火鍋”、“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”、“重慶名火鍋”、“中國(guó)優(yōu)秀企業(yè)”。

        (四)廣告宣傳

        1、媒體一定要投放資金做宣傳(可采取軟文+廣告)同時(shí)并舉。如:電視字幕、報(bào)紙等形式。

        2、隨報(bào)夾帶,選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報(bào)紙做隨報(bào)附送廣告,區(qū)域?yàn)楫?dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶,時(shí)間為開(kāi)業(yè)前第二天和開(kāi)業(yè)當(dāng)天、開(kāi)業(yè)第二天。

        3、DM單的發(fā)放,選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域,如:大型商場(chǎng)門(mén)口、小區(qū)門(mén)口、高檔門(mén)面、寫(xiě)字間、政府部門(mén)門(mén)口。發(fā)放要求:

        (1)發(fā)放時(shí)段:11:00-12:30;17:00-18:00,這時(shí)多是上班族上下班時(shí)間,且多為政府、行政部門(mén)人員上下班時(shí)間。

        (2)發(fā)放人群:年齡20-50歲之間的人,且穿著,看起來(lái)較有經(jīng)濟(jì)實(shí)力者。

        (3)發(fā)放的姿勢(shì)及語(yǔ)言,左手托DM單,腰微屈,且面帶微笑,并配以禮貌用語(yǔ)“歡迎光臨巴將火鍋店”,用右手將DM單送到目標(biāo)對(duì)象的手中。

        (4)統(tǒng)一著裝,披授帶,可選用店內(nèi)員工,也可以臨時(shí)聘用附近的大中學(xué)生。

        (5)注意事項(xiàng):若對(duì)方不接DM單不能強(qiáng)行塞到對(duì)方手里,且注意將附近散落的DM單撿拾起來(lái),以免造成不好印象,數(shù)量每天10000-20000份,三天共計(jì)30000-60000份左右。

        (6)廣告氣球的發(fā)放(贈(zèng)送):選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳,數(shù)量視店周?chē)樾味ā?/p>

        (7)廣告餐巾紙的發(fā)放:廣告餐巾紙的發(fā)放選擇踵就餐時(shí)段,即11:30到12:30之間,發(fā)放的地點(diǎn)為政府、行政機(jī)關(guān)部門(mén)旁的一些高檔次的快餐店,因?yàn)槔锩娴娜硕酁閷?shí)行朝九晚五改革后的政府機(jī)關(guān)人員,現(xiàn)代企業(yè)的高級(jí)打工人員。同時(shí)將廣告餐巾紙向臨街的門(mén)面發(fā)放,但應(yīng)注意不要其它飯館、面攤上。

        注:隨報(bào)附送的DM單做大度16K的規(guī)格,而街散發(fā)的DM單適當(dāng)配合廣告餐巾紙一起發(fā)放。

        (8)腰鼓隊(duì)(或其它有當(dāng)?shù)孛癖婏L(fēng)格的節(jié)目):60人的一個(gè)方隊(duì),另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面,撐一橫幅內(nèi)容為:“重慶__火鍋店開(kāi)業(yè)酬賓,吃100元(菜品),送元(消費(fèi)券)”。另一橫幅內(nèi)容:“開(kāi)業(yè)期間好禮不斷+地址+訂座電話”(可走在隊(duì)尾),腰鼓隊(duì)暫定為三支,開(kāi)業(yè)三天各一支,路線選擇人口密集區(qū)或主街道;時(shí)間為早上10:30-13:00(沿途配合發(fā)放DM單)。

        (9)短信發(fā)送內(nèi)容:“吃__火鍋,給您雙重驚喜:熱烈慶祝重慶__火鍋店開(kāi)業(yè),吃100元(菜品),送元(消費(fèi)券);好禮不斷,訂座電話。

        (10)電視字幕:可以參照短信廣告內(nèi)容,另加入地址信息,歡迎光臨等字樣。

        (11)當(dāng)?shù)亟煌ㄅ_(tái)。

        (五)開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)細(xì)則

        (1)單桌菜品消費(fèi)金額位于50-99元、送50元代餐券和__撲克1幅。

        (2)單桌菜品消費(fèi)金額位于100-149元,送100元代餐券和將軍撲克1幅,__傘1把、__杯(普通)1個(gè)。

        (3)單桌菜品消費(fèi)金額位于150-199元,送150元代餐券和將軍撲克1幅、__傘1把、__杯(普通)1個(gè)。

        (4)單桌菜品金額位于200-249元,送200元代餐券和將軍撲克1幅、__傘1把、__杯(普通)2個(gè)。

        此此類(lèi)推,如顧客有撲克數(shù)量的要求,可適量加贈(zèng),其它類(lèi)推。注:代餐券的使用說(shuō)明應(yīng)明確、不包括酒水消費(fèi)。

        注:1、凡來(lái)就餐每桌均贈(zèng)送__手提袋1個(gè),__中國(guó)結(jié)1個(gè)。

        2、持代餐券前來(lái)消費(fèi)請(qǐng)見(jiàn)代餐券使用細(xì)則。

        3、活動(dòng)解釋權(quán)歸店方。

        另有以下促銷(xiāo)細(xì)則可供參閱:

        1、贈(zèng)送現(xiàn)金券相關(guān)于就餐人員來(lái)回的交通費(fèi)。

        2、活動(dòng)期間的就餐人員免費(fèi)喝__各種滋補(bǔ)酒。

        3、凡在活動(dòng)期間內(nèi)就餐的人員享受__折優(yōu)惠。

        執(zhí)行此促銷(xiāo)活動(dòng)的意義:吃100元(菜品),送100元(代餐券)活動(dòng)其實(shí)相當(dāng)于打約七五折,但給客人的感覺(jué)是吃一次可以免費(fèi)再吃一次,容易讓接受且更有吸引力,贈(zèng)送的禮品還可以在當(dāng)?shù)仄鸬叫麄髯饔?/p>

        (六)開(kāi)業(yè)慶典

        若能請(qǐng)到當(dāng)?shù)孛嘶蚬賳T可摘一個(gè)隆重的開(kāi)業(yè)典禮,找一家禮儀公司負(fù)責(zé)。

        火鍋店促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇13

        一、目的

        我們已經(jīng)知道打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的方略,通過(guò)打擊競(jìng)爭(zhēng)品牌,我們?cè)谛陆_(kāi)業(yè)的店中已占有非常好的優(yōu)勢(shì),但對(duì)已經(jīng)成功運(yùn)營(yíng)一段時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,我們前期的打擊并不能直接影響到我們的營(yíng)業(yè)額,所以需要本篇補(bǔ)充方案,以便能搶奪,縮小些類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng),同時(shí)達(dá)到打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的目的。

        二、搶奪前的準(zhǔn)備工作

        在任何活動(dòng)開(kāi)展的前,單店應(yīng)該在商圈內(nèi)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手作前期調(diào)查,并分出主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和次要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的調(diào)查包含:裝修定位檔次、菜品價(jià)格定位、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手賣(mài)點(diǎn)、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生等,營(yíng)運(yùn)流程、營(yíng)業(yè)額、上座率、廣告策略、促銷(xiāo)策略等。依據(jù)此類(lèi)市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析,制定我們的搶奪計(jì)劃。

        三、品牌定位

        因?yàn)槠放撇煌偷貐^(qū)差異,總部?jī)H提供幾個(gè)典型事例,不擬做詳細(xì)的執(zhí)行細(xì)則,重在傳播一種思路,希望單店在執(zhí)行中有自己的詳細(xì)計(jì)劃和謀略。

        四、搶奪略策

        <一>單店的裝修定位

        1、單店的裝修風(fēng)格執(zhí)行總部標(biāo)準(zhǔn),即具有鮮明的個(gè)性,又能突出文化氛圍。(檔次高的店有匾、詩(shī)賦、字畫(huà)、浮雕等)

        2、在裝飾材料及施工工藝上不能過(guò)于粗糙。

        3、上規(guī)模、上檔次的單店相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力大,單店的包間可以設(shè)一個(gè)貴賓房(器皿可考慮金器或銀器)以吸引既定客戶,同時(shí)可以起到廣告效應(yīng)該,在行業(yè)中制造影響。

        4、800O以上的單店可考慮增設(shè)演奏臺(tái):①民樂(lè)演奏(古箏、揚(yáng)琴、二胡等);②時(shí)裝模特表演、歌手演唱,以增加氣氛、穩(wěn)住客源。

        <二>價(jià)格定位

        價(jià)格是最敏感的調(diào)節(jié)杠桿,我們單店應(yīng)該視自身的情況進(jìn)行價(jià)格定位,我們的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)不參考次級(jí)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,主要參考同等檔次的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,價(jià)格略低于此類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,決對(duì)不能高于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手或者在主打產(chǎn)品上進(jìn)行特價(jià)銷(xiāo)售,(其它差價(jià)基本相同)在服務(wù)或優(yōu)惠措施上優(yōu)勝于對(duì)手。

        <三>分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)。

        商圈內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)我們從重要因素和非重要因素兩個(gè)方面來(lái)分析,重要因素如:環(huán)境、衛(wèi)生、菜品、服務(wù)等。非重要因素主要是指補(bǔ)充、輔助措施,如一些非重大的優(yōu)惠措施等;在眾多的重要因素中我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手已經(jīng)具備(價(jià)格上的差異是我們的訴求點(diǎn)),因此我們的細(xì)則必須在非重要因素(輔助因素)中找到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的不足,如競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有無(wú)停車(chē)場(chǎng)、洗車(chē)服務(wù);小吃品種的多少,是否有兒童、婦女喜歡的食品;團(tuán)體有無(wú)車(chē)輛接送;店堂內(nèi)是否有綠色植物;服務(wù)的延伸;是否有祝詞禮物贈(zèng)送;小禮物的別出心裁等。

        為了使我們的單店經(jīng)理具備一種理念和實(shí)施思路,下面簡(jiǎn)單地介紹一種“象限分析模型”的理論,希望總部傳達(dá)的理論能給我們的單店經(jīng)理有啟示。

        修補(bǔ)區(qū)優(yōu)勢(shì)區(qū)優(yōu)勢(shì)區(qū):(重要程度高)是單店優(yōu)點(diǎn),需要加以保持。

        機(jī)會(huì)區(qū)維持區(qū)修補(bǔ)區(qū):(重要程度高)單店在這方面表現(xiàn)比較差,需要重點(diǎn)修補(bǔ)、改進(jìn)。

        機(jī)會(huì)區(qū):(重要程度低)單店在這方面表現(xiàn)比較差,

        消費(fèi)者和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手包括我們的單店都忽略了,我們的單店可以挖掘這方面的機(jī)會(huì),了解我們顧客群的滿意度,吸引潛在客戶。

        維持區(qū):(重要程度低)單店在這方面表現(xiàn)比較好,對(duì)單店的實(shí)際意義不大,不需要花太大的功夫。

        下面針對(duì)以上理論做幾例應(yīng)該用舉例:

        1、用餐贈(zèng)書(shū)或光碟活動(dòng)

        細(xì)則:消費(fèi)滿元,贈(zèng)送元的書(shū)或光碟。

        這種方案對(duì)知識(shí)文化時(shí)代的人們會(huì)很有吸引力,無(wú)論在讀書(shū)或聽(tīng)光碟(印有紅門(mén)宣傳資料或祝詞等)時(shí)均能想到我們單店,并且在顧客和他們的朋友交流中會(huì)多次提到我們單店,吸引另外一些朋友成為我們的顧客,這種方式很符合我們單店,吸引另外一些朋友成為我們的顧客,這種方式很符合我們單店濃濃的文化氛圍。

        2、如果對(duì)方米飯收錢(qián)的話,咱們的米飯就采用免費(fèi),如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的米飯不收錢(qián),那咱們單店的米飯則要用優(yōu)質(zhì)進(jìn)口米做成,如泰國(guó)香米、東北大米等,突出自己的特點(diǎn)。

        3、店的小吃多樣化并適時(shí)添加新的特色品種,如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手每天只提供一種水果拼盤(pán),那我們單店則提供多種水果拼盤(pán)拱顧客選擇。

        4、可制作“收銀袋”,收銀袋上印刷我們單店的有關(guān)介紹和訂坐電話,用于裝收銀臺(tái)找補(bǔ)給客人的零錢(qián),既衛(wèi)生又方便,并且起到宣傳單店的作用。

        5、如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就餐大廳或包間無(wú)娛樂(lè)設(shè)施或場(chǎng)地,那我們單店可以在大廳等合適位置開(kāi)辟一個(gè)演奏臺(tái),拱顧客娛樂(lè)和節(jié)目主持之用。

        6、如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手開(kāi)餐前無(wú)開(kāi)胃菜或只有一種(泡菜、咸菜),那我們可考慮開(kāi)餐前送兩種或以上的開(kāi)胃菜(茴香豆、花生米、泡黃瓜、薺頭、蒜頭等)。

        7、包括我們前面說(shuō)的開(kāi)辟“豪華包間”也是機(jī)會(huì)區(qū)的一種創(chuàng)新。

        等等一系列方法來(lái)尋找打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的機(jī)會(huì)點(diǎn),前提必須是“修補(bǔ)區(qū)”的劣勢(shì)得到了根本的改觀。

        <四>單店的宣傳

        單店宣傳的目的是提高知曉度和美譽(yù)度,主要通過(guò)廣告宣傳的方式提高知曉度,如報(bào)紙、電視、廣播、路牌、短信等廣告途徑來(lái)加以實(shí)現(xiàn)。通過(guò)公益活動(dòng),如贊助、捐款、慰問(wèn)等方式來(lái)提高單店的美譽(yù)度。另外通過(guò)提高顧客的滿意度也可以達(dá)到提升單店品牌的作用。

        <五>尋找賣(mài)點(diǎn)

        賣(mài)點(diǎn)主要是能夠吸收顧客的細(xì)節(jié),如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的某個(gè)賣(mài)點(diǎn)收效很大,單店應(yīng)該立即進(jìn)行初步模仿,如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不立即創(chuàng)新,那么他的賣(mài)點(diǎn)將被我們淡化,同時(shí)我們的單店在價(jià)格傳播途徑上下些功夫,反而成了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手頭痛的賣(mài)點(diǎn),此方法是消極被動(dòng)的辦法,積極的方法是單店根據(jù)周邊環(huán)境的特點(diǎn)來(lái)尋找賣(mài)點(diǎn),如低價(jià)促銷(xiāo)酒水,創(chuàng)新菜品,創(chuàng)新服務(wù),客服配套措施等方法,此類(lèi)方法不斷更新,以免競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手跟風(fēng)。

        <六>建立營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍,多渠道開(kāi)展行銷(xiāo)策略

        1、建立營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍。單店經(jīng)理也應(yīng)該是出色的營(yíng)銷(xiāo)員,是行銷(xiāo)隊(duì)伍的領(lǐng)導(dǎo)者,全體員工都應(yīng)該是單店的行銷(xiāo)員,開(kāi)展全員營(yíng)銷(xiāo)。店經(jīng)理、樓面、執(zhí)行經(jīng)理起主要作用,也是核心力量,內(nèi)抓管理,外拓市場(chǎng)。總店的營(yíng)銷(xiāo)方案在單店執(zhí)行必須有單店?duì)I銷(xiāo)團(tuán)體的評(píng)估和預(yù)測(cè),有必要的話需要進(jìn)行補(bǔ)充和創(chuàng)新。

        2、建立兼職營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍。列名單、排名單:

        A、列出要好的、具有一定社會(huì)關(guān)系的朋友,通過(guò)他們經(jīng)常“帶客(或推薦)消費(fèi)”。

        B、可聯(lián)系娛樂(lè)、休閑場(chǎng)所的工作人員發(fā)邀請(qǐng)卡或優(yōu)惠卡,按實(shí)際的消費(fèi)給予他們適當(dāng)?shù)奶岢苫蚍旨t。

        當(dāng)然建立兼職營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍的途徑不一而足,主要是單店根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)和店方的情況來(lái)選擇自己合適的方式。

        渠道營(yíng)銷(xiāo)不是新概念,單店通過(guò)的渠道也就是總部所提供的促銷(xiāo)方式和傳播途徑,使用立體宣傳和促銷(xiāo)來(lái)達(dá)到搶奪競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手市場(chǎng)的目的。

        <七>經(jīng)常促銷(xiāo)

        某些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在玻璃幕墻上貼“吃100,送50”的鏤空及時(shí)貼,作為常年促銷(xiāo)手段和宣傳方式,這種促銷(xiāo)方式降低了店方優(yōu)惠措施在顧客心中的含金量,所以我們不建議采用此種方式,而是充分利用各節(jié)假日及其他活動(dòng)日來(lái)展開(kāi)促銷(xiāo)活動(dòng),打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,這方面我們的《企劃手冊(cè)》已做了比較全面的提示,當(dāng)然不同民族地區(qū)的當(dāng)?shù)貞c祝日和慶祝方式有不同的特色,店方可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際另外尋找新的促銷(xiāo)點(diǎn)。

        <八>建立客戶檔案

        總部提供的客戶檔案表,單店按表格內(nèi)容詳細(xì)記錄顧客信息,并存檔,定期回訪,請(qǐng)主要客戶參與店方的促銷(xiāo)活動(dòng),加強(qiáng)公關(guān)工作。

        五、總評(píng)

        無(wú)論哪種搶奪措施,必須作有效的評(píng)估,事后便于總結(jié)提高,每次打擊行動(dòng)不必面面俱到,但必須有重點(diǎn)、有策略。。

        火鍋店促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇14

        一、關(guān)于天地和火鍋坊的現(xiàn)狀調(diào)查

        由于本次策劃活動(dòng)倉(cāng)促且個(gè)人活動(dòng)較多,調(diào)查不夠全面詳盡,阻礙了策劃的制定。在24號(hào)晚,電話聯(lián)系了天地和負(fù)責(zé)人王女士,預(yù)約了25號(hào)對(duì)天地和的考察。

        總體環(huán)境:

        1.上午11點(diǎn),員工坐在椅子上閑談;下午4點(diǎn)半,經(jīng)理在柜臺(tái)上睡覺(jué)。在受訪的7位曾在天地和吃過(guò)火鍋的人中,有3位提出服務(wù)細(xì)節(jié)有問(wèn)題。

        2.市場(chǎng)為中高端定位,現(xiàn)階段主要針對(duì)有車(chē)人士。大部分是中檔小轎車(chē)。

        3.營(yíng)業(yè)高峰期為晚上7點(diǎn)至8點(diǎn),4月25日,7點(diǎn)半,消費(fèi)者每組最少為2人最多為9人。在受訪的5組中,除其中一組為宴請(qǐng)朋友外,每組至少有2名兒童,消費(fèi)者多以家庭方式消費(fèi)。

        4.特色產(chǎn)品為牦牛肉火鍋,但對(duì)該產(chǎn)品宣傳不夠。

        5.所處商圈(滿庭芳二期)定位偏離,滿庭芳定位有“花樣年華校園主題商業(yè)廣場(chǎng)”、“嘉州新城生活廣場(chǎng)”,但由于其背靠理工學(xué)院,致使該商圈小吃店、小飯館、燒烤、網(wǎng)吧眾多,且背后100米處為菜市場(chǎng)。

        6.據(jù)了解未來(lái)嘉州新城與滿庭芳將有5萬(wàn)住戶。

        7.未來(lái)綠心公路將連接該地區(qū)與市中區(qū)繁華部分,將大大帶動(dòng)該地區(qū)發(fā)展。

        二、關(guān)于天地和火鍋坊SWOT分析

        一)優(yōu)勢(shì)(S)

        1.自身定位明確(中高端定位),此種定位在樂(lè)山擁有市場(chǎng)空缺。

        2.停車(chē)方便且安全(位于滿庭芳二期擁有較開(kāi)闊的環(huán)境擁有眾多車(chē)位,為廣大的有車(chē)族提供了方便,并且有專(zhuān)門(mén)的滿庭芳保安值班保證了車(chē)輛的安全)。

        3.總體地理位置優(yōu)越(縱觀沫若廣場(chǎng)至肖壩車(chē)站再到嘉州新城結(jié)尾本火鍋坊是較大型且消費(fèi)環(huán)境優(yōu)雅的特色火鍋坊)。

        二)劣勢(shì)(W)

        1.由于所處位置(滿庭芳二期)由于靠近學(xué)校,小飯館林立,降低了該商圈的檔次。

        2.所處位置離現(xiàn)樂(lè)山人口密集區(qū)較遠(yuǎn),前往此處吃火鍋較為麻煩。

        3.特色產(chǎn)品宣傳不夠。

        4.服務(wù)人員培訓(xùn)不足。

        5.夏季天氣炎熱,從一定程度上阻礙了部分人的火鍋消費(fèi)。

        三)機(jī)會(huì)(O)

        1.樂(lè)山市中區(qū)中高檔火鍋店屈指可數(shù),市場(chǎng)空缺明顯。

        2.擁有廣大的潛在客戶群,有利于長(zhǎng)期發(fā)展(嘉州新城未來(lái)的五萬(wàn)戶主將是巨大的消費(fèi)群體)。

        3.未來(lái)綠心公路的修建將帶動(dòng)該地區(qū)發(fā)展。

        四)威脅(T)

        1.周?chē)鷺潜P(pán)在短期內(nèi)不會(huì)入住。

        2.所處位置離現(xiàn)樂(lè)山人口密集區(qū)較遠(yuǎn)。消費(fèi)者難以知曉此處有家火鍋坊。

        3.知名火鍋連鎖劉一手在距肖壩不遠(yuǎn)的沫若廣場(chǎng)有分店,構(gòu)成了威脅。

        五)分析

        天地和火鍋坊優(yōu)勢(shì)及機(jī)會(huì)明顯。

        1.天地和火鍋坊定位即為中高端市場(chǎng),而樂(lè)山中高端市場(chǎng)空缺明顯。

        2.中高端市場(chǎng)消費(fèi)者,往往有車(chē),注重生活質(zhì)量,不會(huì)因?yàn)閹追昼姷穆烦潭璧K他們吃火鍋。

        3.滿庭芳二期的停車(chē)位眾多,且有保安站崗,能滿足消費(fèi)者停車(chē)要求。這是其他中高檔火鍋店無(wú)法具備的。(如劉一手外停車(chē)位少,且無(wú)人看守)。

        六)戰(zhàn)略

        1.所處地理位置近期無(wú)明顯優(yōu)勢(shì),但在未來(lái)具有極大潛力。因此需考慮長(zhǎng)期效益,注重老顧客的保持,新顧客的開(kāi)發(fā)。

        2.針對(duì)夏季吃火鍋問(wèn)題,開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,吸引新顧客。

        3.特色產(chǎn)品不突出,因采取引導(dǎo)消費(fèi),帶動(dòng)特色產(chǎn)品消費(fèi)。

        三、關(guān)于天地和火鍋坊營(yíng)銷(xiāo)策劃

        一)營(yíng)銷(xiāo)主題:“留住老顧客,開(kāi)發(fā)新顧客”

        五一等節(jié)假日是餐飲消費(fèi)的高峰期,但五一節(jié)三天的收入是比不上一個(gè)月的收入的,節(jié)假日營(yíng)銷(xiāo)目的不僅僅是要提高短期經(jīng)濟(jì)效益,更重要的留住現(xiàn)有老顧客,開(kāi)發(fā)潛在新顧客,帶動(dòng)今后的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。且嘉州新城、滿庭芳在未來(lái)將有極多潛在消費(fèi)者入住,更因進(jìn)行新顧客開(kāi)發(fā)。

        針對(duì)該主題,實(shí)行新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略,組合銷(xiāo)售策略及會(huì)員卡營(yíng)銷(xiāo)策略。并進(jìn)行針對(duì)本火鍋坊消費(fèi)群體的促銷(xiāo)宣傳。

        二)會(huì)員卡營(yíng)銷(xiāo)策略

        (一)實(shí)行會(huì)員制卡的益處

        1.長(zhǎng)期廣告效應(yīng)。

        2.有助于留住老客戶。

        3.收集會(huì)員信息對(duì)今后產(chǎn)品、服務(wù)等進(jìn)行改進(jìn),讓客戶更加滿意,也方便今后的營(yíng)銷(xiāo)制定。

        (二)會(huì)員劃分

        1.普通會(huì)員

        2.金卡會(huì)員

        (三)會(huì)員卡功用

        1.普通會(huì)員:憑卡消費(fèi),贈(zèng)送特色菜品一份;或享受折扣優(yōu)惠。

        2.金卡會(huì)員:憑卡消費(fèi),優(yōu)先使用雅間,且免收雅間費(fèi);贈(zèng)送特色菜品一份;享受折扣優(yōu)惠。

        注:盡量不使用折扣方式進(jìn)行低價(jià)行銷(xiāo)。

        (四)會(huì)員卡制作要求

        1.普通卡:簡(jiǎn)潔、大方、不俗。

        2.金卡:高貴、典雅,能凸顯持卡人品味。

        3.普通卡及金卡均進(jìn)行統(tǒng)一編號(hào)。

        (五)會(huì)員卡發(fā)放形式

        1.普通卡:五一期間在本店消費(fèi)者均可贈(zèng)送。或平時(shí)在本店消費(fèi)滿300以上者。

        2.金卡:利用關(guān)系網(wǎng)贈(zèng)送的形式,贈(zèng)送給企事業(yè)單位,及樂(lè)山社會(huì)名流。

        備注:借力營(yíng)銷(xiāo):借力滿庭芳、嘉州新城售樓中心,對(duì)其業(yè)主免費(fèi)贈(zèng)送會(huì)員卡。

        (六)會(huì)員管理(消費(fèi)者信息收集)

        發(fā)放會(huì)員卡后,對(duì)應(yīng)會(huì)員卡編號(hào),記錄下持卡人信息,并對(duì)持卡人每次前來(lái)消費(fèi)的具體信息(消費(fèi)人數(shù)、該次消費(fèi)者間人員關(guān)系(關(guān)系包括家庭、同事、朋友等)、消費(fèi)金額、消費(fèi)菜品、用餐習(xí)慣等)。

        收集會(huì)員信息對(duì)今后產(chǎn)品、服務(wù)等進(jìn)行改進(jìn),也方便今后的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃制定。

        二)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略

        夏季吃火鍋,有燥熱感,且易上火。且隨著現(xiàn)代人對(duì)生活水平的,在家庭消費(fèi)者中,常常出現(xiàn)60歲以上的老年消費(fèi)者,他們不宜多吃油膩;對(duì)于愛(ài)美的年輕女性來(lái)說(shuō)也不宜吃辣。對(duì)于此問(wèn)題應(yīng)進(jìn)行有針對(duì)性的新產(chǎn)品(鍋底)開(kāi)發(fā):

        清爽溫補(bǔ)型火鍋、養(yǎng)生保健型火鍋、美顏排毒型火鍋等(如多種菌類(lèi)的火鍋、清新爽口的瓜果火鍋)

        三)組合型銷(xiāo)售策略

        將多種菜品和鍋底進(jìn)行合理搭配,組合成不同的火鍋套餐,對(duì)各套餐進(jìn)行富有特色的命名,并對(duì)組合后的套餐進(jìn)行一定的折價(jià)。該策略的作用:

        1.引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)不同菜品和新產(chǎn)品。

        2.幫助消費(fèi)者進(jìn)行的口味搭配。

        3.套餐組合的命名能加深消費(fèi)者對(duì)本火鍋坊菜品及本火鍋坊的印象。

        四)促銷(xiāo)宣傳策略

        天地和火鍋坊定位在中高端市場(chǎng),因此在做宣傳時(shí),定位為“精品火鍋坊”。

        (一)目標(biāo)消費(fèi)者

        目前(嘉州新城還未完全入住),天地和火鍋坊的目標(biāo)消費(fèi)者為中高端人士,他們有車(chē),有錢(qián)用于餐飲休閑消費(fèi),且吃火鍋一般攜同家人或朋友。此類(lèi)人群集中地點(diǎn):濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務(wù)會(huì)所、休閑健身會(huì)所等。

        (二)宣傳形式

        傳單:

        1.制作要求:邀請(qǐng)函形式、美觀、大方、3000份

        2.內(nèi)容:對(duì)天地和火鍋坊簡(jiǎn)要介紹、新菜品、新鍋底、五一活動(dòng)介紹等。

        3.散發(fā):濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務(wù)會(huì)所、休閑健身會(huì)所等。

        報(bào)刊廣告:

        不采取在報(bào)刊上直接做廣告,而將傳單交予報(bào)刊樂(lè)山代理商和銷(xiāo)售商,將傳單插在報(bào)刊中,這樣能以極低的費(fèi)用做宣傳。

        電視廣告:

        1.內(nèi)容:對(duì)天地和火鍋坊簡(jiǎn)要介紹、特色、新菜品、新鍋底、五一活動(dòng)介紹等。

        2.時(shí)間、時(shí)長(zhǎng):在6點(diǎn)至8點(diǎn)時(shí)段內(nèi),1小時(shí)之間,投放2次30秒廣告。播放時(shí)間4月28日至5月1日。

        注:由于電視廣告成本過(guò)高,是否投放待定。

        (三)經(jīng)費(fèi)預(yù)算

        傳單:0.5元_3000份=1500元

        傳單發(fā)放人員:30元_10人_3天=900元

        火鍋店促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇15

        營(yíng)銷(xiāo)目的

        由于父親節(jié)和端午節(jié)只相差幾天,并在同一快訊檔期,而父親節(jié)相對(duì)端午節(jié)來(lái)說(shuō),僅僅是一個(gè)小節(jié)日,兩者只能選擇其一做為促銷(xiāo)重點(diǎn),因此,今年父親節(jié)的促銷(xiāo)不做主題式促銷(xiāo),主要以商品促銷(xiāo)為重點(diǎn),來(lái)達(dá)到銷(xiāo)售的目的。

        一、活動(dòng)時(shí)間:6月16日—6月20日

        二、活動(dòng)主題:健康老爸

        三、活動(dòng)內(nèi)容:

        活動(dòng)一、扮靚父親,重返年輕

        ■商品選擇

        選擇男士商品和季節(jié)性商品進(jìn)行促銷(xiāo),以下商品謹(jǐn)供參考:

        1、食品類(lèi):啤酒、飲料、滋補(bǔ)品、保健品等;

        2、日用類(lèi):西服、襯衫、領(lǐng)帶、皮鞋、手表、手機(jī)、剔須刀、體育用品、高檔禮品等;

        3、煙酒類(lèi)。

        ■商品特賣(mài)

        由采購(gòu)部針對(duì)相關(guān)商品與供應(yīng)商洽談特價(jià)銷(xiāo)售:

        1、讓父親更瀟灑:西服、襯衫、領(lǐng)帶、皮鞋、手表、手機(jī)、剔須刀等特賣(mài);

        2、讓父親更健康:啤酒、飲料、滋補(bǔ)品、保健品、體育用品等特賣(mài);

        3、讓父親更快樂(lè):一些精美高檔禮品等特賣(mài);父親節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)

        ■商品促銷(xiāo)

        1、要求采購(gòu)部洽談供應(yīng)商,爭(zhēng)取供應(yīng)商對(duì)相關(guān)男士用品開(kāi)展打折、買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng),如買(mǎi)空調(diào)送毛巾被、買(mǎi)西服送領(lǐng)帶、買(mǎi)煙酒送打火機(jī)、買(mǎi)保健品送一小盒西洋參等;

        ■商品陳列

        由各連鎖分店根據(jù)本店與專(zhuān)柜情況,針對(duì)相關(guān)特價(jià)商品進(jìn)行突出和重點(diǎn)陳列,以促進(jìn)和達(dá)到節(jié)日銷(xiāo)售的目的。

        活動(dòng)二.“神氣老爸”孝子親情繪畫(huà)大賽

        活動(dòng)地點(diǎn):繪畫(huà)成品交至1f服務(wù)臺(tái);獲獎(jiǎng)作品展示于iy西側(cè)櫥窗

        活動(dòng)內(nèi)容:

        父親節(jié)即將來(lái)臨,為了表達(dá)對(duì)父親的敬意與感謝,用你的畫(huà)筆將老爸最具特色的一面畫(huà)下來(lái)并在畫(huà)像背面附上簡(jiǎn)短的說(shuō)明寄給我們。如:“健康老爸”、“快樂(lè)老爸”、“帥氣老爸”等。進(jìn)行評(píng)選后,我們從中評(píng)選出50名獲獎(jiǎng)作品在店外進(jìn)行展示。參賽者年齡限18歲以下(含18歲),畫(huà)體風(fēng)格不限。6/5---6/12為作品收集期,6/13為作品評(píng)選期,6/14---6/16為獲獎(jiǎng)作品展示期,6/16進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)。

        獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:

        一等獎(jiǎng):1名價(jià)值300元的禮品

        二等獎(jiǎng):1名價(jià)值100元的禮品

        三等獎(jiǎng):2名價(jià)值50元的禮品

        紀(jì)念獎(jiǎng):46名精美禮品一份

        活動(dòng)三.“巧手老爸”手包粽子比賽

        活動(dòng)時(shí)間:6/1615:00-17:00

        活動(dòng)地點(diǎn):正門(mén)外淑女屋旁

        報(bào)名方式:__

        活動(dòng)內(nèi)容:

        父子(或父女)免費(fèi)組隊(duì)報(bào)名參加比賽,年齡不限,限報(bào)50隊(duì)。在規(guī)定的時(shí)間內(nèi),包粽子的數(shù)量最多、最規(guī)范者即為獲勝,所包粽子參賽者可帶走。

        獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:

        冠軍:1名價(jià)值300元的禮品

        亞軍:2名價(jià)值100元的禮品

        季軍:3名價(jià)值50元的禮品

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